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Le Cordon Bleu
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              食材研究:餡

              Tokyo
              内容:和菓子の代表的な素材である餡。その魅力と新たな可能性について学ぶ。講師は「空也」五代目の山口彦之氏。自身のブランド「空いろ」では、“あんこは豆のジャム”をコンセプトに、和菓子の原点である餡を斬新な切り口で世界へと広めるべく、活動している。

              授業形式】講義(試食あり)
              日時】 8/28(日)14:00-16:30 (日本語/英語)
                    9/17(土)14:00-16:30(日本語/中国語)
                    (『Journal No.6』より終了時刻を変更しています)
              受講料】 ¥7,000(税込)
              会場】 東京校

              注意事項
              * 日本語/英語/中国語が母国語でない方は日本語/英語/中国語の聞き取りが可能の方に限ります。
              * キャンセル、欠席・遅刻による返金、及び日程等の変更は出来ません。詳細は受講規定を必ずご確認ください。
              * 講座の希望者が一定人数に達しない場合は、講座を中止する場合がございます。

              当日のご案内】 
               ・ 受付は30分前から開始します。講座開始10分前までに受付をお済ませ下さい。
               ・ 持ち物: 筆記用具、カメラ可(動画・録音不可)
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