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가스파쵸 안달루

안달루시아의 특선 요리 중 하나인 가스파쵸는 토마토, 오이, 피망, 양파, 올리브 오일, 레드 와인 식초, 타바스코 그리고 부드러운 빵과 함께 내는 차가운 수프 입니다.
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이 달의 레시피

이번 달에는 별도의 조리 과정 없이 야채 그 자체의 신선한 맛과 질감 그리고 색을 최대한 살린 레시피를 선보이려고 합니다. 토마토를 얹은 가벼운 쇼트 브레드에 다양한 방법으로 썬 야채들을 함께 낸 이 달의 레시피를 소개합니다 .
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포트와인 젤리를 곁들인 푸아그라

올 신년파티에는 포트와인 젤리를 곁들인 푸아그라 요리와 함께 하세요
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아이스 커피 수플레

르 꼬르동 블루의 신간서적 ‘In the Kitchen with Le Cordon Bleu’에 게재된 달콤한 디저트 레시피를 소개합니다.
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미래를 위한 선택

르 꼬르동 블루는 학생들이 원하는 직업을 통해 꿈을 이룰 수 있도록 최선의 노력을 다합니다. 르 꼬르동 블루는 여러 유명 호텔 및 레스토랑 등과 다양한 네트워크를 형성하고 있어 수강생들이 인턴쉽을 하거나 졸업 후 취업을 하는데 도움을 주고 있습니다. 인턴쉽은 무급으로 또는 학생의 비자 상황에 따라 유급으로 진행됩니다.

졸업생들은 미슐랭 스타 레스토랑을 비롯한 최고급 호텔이나 레스토랑 등에서 일하거나 카페, 레스토랑 혹은 케이터링 사업을 시작하기도 합니다. 물론 최고급 레스토랑에서 일하는 것만이 르 꼬르동 블루가 제공하는 최고의 가치는 아닙니다. 음식 전문 기자, 사진가, 요리 강사, 이벤트 매니저 등 우리의 프로그램을 통해 여러분들이 진출할 수 있는 길은 무한합니다.

여러분의 꿈이 무엇이든 르 꼬르동 블루는 그 분야에서 최고가 될 수 있도록 최상의 프로그램을 제공할 것입니다.

신청과정 중 기술적인 문제가 발생한 경우 webmaster@cordonbleu.edu로 연락 하시기 바랍니다.



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