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Le Cordon Bleu
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              美食与佳酿的搭配

              上海

              为美食寻找Mr.Right 携手开启味蕾惊喜派对

              “红酒配红肉、白酒配白肉”,如果说起美食和佳酿的搭配你还只知道这句话,那就太out了!

              每个人的味蕾分布不同,对于美味的定义也不同。然而无论什么风格的美食,总能找到与之相配的美酒,这其中搭配的“黄金法则”不仅需要专业的启蒙指导,更需要你在不断尝试中慢慢发现。

              现在,蓝带就为你提供了这样一个机会:不用麻烦地去采购食材、不用把自己搞得一身油烟味,也不用购置昂贵的酒柜,花费巨资海淘各种美酒,只需要花上580元,不仅可以在现场一睹蓝带国际学院厨师厨艺示范的全过程,更能在三个小时的课程中,充分发挥创意,一一尝试美味料理与不同品类的美酒搭配产生的“美妙化学反应”,在为他们彼此找到最适合的Mr. Right的同时,也为自己开启一场味蕾的惊喜派对。

              或者你也可以约上三五知己好友,索性把这样一堂课当做每月一次与闺蜜的“下午茶约会”,品酒、聊天、尝美食,在轻松的氛围中悄然提升自己对于美食佳酿配搭的品味,丰富谈资,或许在这过程中还能收获你自己的Mr.Right !

              Join Now!

              美食与佳酿的搭配

              Shanghai

              Gourmet course schedule 本次美食系列课程的具体安排如下:

              Demo Wine and food Paring - Wines from new world 新世界葡萄酒

              Langoustine duo: pan-fried with Espelette pepper and cappuccino with leek

              鳌虾双拼:艾斯布莱特辣椒煎鳌虾与卡布奇诺和韭葱味鳌虾

              Duck breast lacquered with honey and allspice, Cassoulet style white bean ragout with confit tomato pan fried spinach

              香料蜂蜜肥鸭胸,腌渍番茄及白豆炖菜,炒菠菜

              Soft centered chocolate cake with pistachio ice cream

              柔心巧克力蛋糕及开心果冰淇淋

              Date 日期:2016年4月14日 

              Time 时间:18:00  – 20:00 

              Venue 地点:上海市浦东南路1458号1号楼 (近潍坊西路)

               

              Demo Wine and food Paring - Vins de La Loire 卢瓦尔地区葡萄酒

              Fresh salmon tartare, celery ,remoulade with potato chips

              塔塔三文鱼配西芹蛋黄酱和马铃薯片

              Veal rib roasted with spring vegetables

              香煎小牛排配时令蔬菜

              Red fruts Melba style

              红色莓果梅尔巴

              Date 日期:2016年5月13日 

              Time 时间:18:00  – 20:00 

              Venue 地点:上海市浦东南路1458号1号楼 (近潍坊西路)

               

              注:厨艺示范和工作坊课程由蓝带主厨主理,法语授课当堂翻译成中文。申请者必须年满18周岁。

              此课程现已满员。请点击以下按钮以添加入候补名单。
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