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Le Cordon Bleu
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              정보관리

              3개월 20회

              상급 과정에서는 초급과 중급을 통해 습득한 지식과 기술을 바탕으로 예술적인 잠재력을 끌어내어 초콜릿 공예, 설탕 공예, 피에스 몽떼, 콩피즈리 등 최고의 제과장들만의 노하우를 익히며 자신만의 스타일을 창조해 나가는데 중점을 둡니다. 또한 제과 디플로마의 취득을 위해 진행되는 6시간 동안의 최종 시험은 설탕 공예와 본인이 직접 창작한 내용의 앙트르메를 완성하여 선보여야 합니다.

              과정 안내

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