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Le Cordon Bleu
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              정보관리

              3개월 23회

              상급 과정에서는 실무 현장에서 능숙하게 대처할 뿐만 아니라 다양한 조리기술의 향상을 경험하는데 중점을 둡니다. 최종적으로 프랑스의 전통요리, 현대요리 그리고 지역요리까지 다양한 각도에서 이해하며 연구하게 되며 마지막 관문으로 총주방장으로부터 제시되는 식재료만으로 본인만의 창조적이고 풍미 있는 요리를 선보임으로써 르 꼬르동 블루의 요리 디플로마를 취득하게 됩니다.

              과정 안내

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