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もうすぐヴァレンタインデーがやって来る!  お手製のチョコレートを、好きなあの人に贈る絶好の機会。ボンボンの成功の鍵は、チョコレートのテンパリング。忘れずに確認しておきましょう。
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フランスでフォワグラといえば、一年のこの時期、とっておきの愛され食材。今回は、マンゴーとヴァニラの甘さにパッションフルーツの酸味を合わせた作りやすいレシピを紹介いたします。甘酸っぱい味の好きなあなたに創意あふれる一品を。
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ヴァニラ風味のクレームブリュレをシュクレ生地にしのばせ、フルーツをふんだんに飾ります。年初めにふさわしい一品!
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鹿肉の個性的な風味に、ローストした野菜の甘さ、クリーミーなキャベツ、ふんわりしたマドレーヌを添えて。さあ、祝祭のごちそうを作りましょう!
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