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Le Cordon Bleu
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              厨艺大文凭

              厨艺大文凭是深入和全面的法国传统烹饪技术课程,由我们的甜点和料理文凭组成,被公认为通向职业生涯的世界通行证。

              料理

              掌握从基础到高级可应用到任何美食风格的烹饪技术,同时探索法国厨艺传统,全球美食和当前的趋势。

              甜点、糖果

              探索甜点艺术。课程范围从专业工作室,基础到高级水平的甜点及糖果工艺制作、镀层和精品样式甜品、世界美食和精准的装饰技术。

              面包、丹麦酥皮饼、手工面包

              了解典型的法式面包制作技术和面包制作工艺。制作专业丹麦酥皮饼,区域和手工面包,并学习如何运用先进的酵母生产方法。

              美食短期课程

              针对初学者,美食爱好者或想举办最好家庭派对的,为了满足他们的时间和预算而设计的一系列广泛课程。一个非常好的方式来直入体验蓝带的世界。

              旅馆、餐厅、厨艺管理

              经营自己的酒店或度假村,餐厅,咖啡厅和精品业务,我们的文凭和学位课程灌输运营,监督和管理知识,技能及在款待和食品行业的应用。

              果汁酒、蒸馏酒

              我们的果汁酒和蒸馏酒课程提供的培训特别针对各种饮品,口味鉴赏和饮料服务。课程包括入门内容,专业食品和饮料的配对,及管理实践。

              查看課程
              奶酪

              从初学者到专业人士,学生能掌握多样化的主题,包括奶酪的历史,其生产方法和来源,以及与酒和其他饮品常见的配对。

              继续教育、专业发展

              提供一系列厨艺和高等教育课程,是扩展知识,创造机会,促进职业或引领新方向,提高技能,鼓励思想和认知的新途径。

              旅游、会议活动

              在全球化的世界里,旅游业是通向娱乐,旅行和交流的大门。了解如何寻找一个好的目的地。

              美食、食品设计、科学与文化

              美食展现世界性食品,料理,文化和风味的多学科研究。我们的美食课程深入了解传统文化,营销,设计和食品饮料生产中的技术技能。

              旅行、活动

              沉浸在独特的环境中,并有机会去探索,学习,享受动手的经验。我们特别设计的旅行、活动和其他课外产品通常突出显示本地的特色,产品与文化。

              在线学习

              蓝带国际学院在线课程为希望进一步提升职业生涯,提高个人知识或充满激情的学生提供了灵活而高品质的学习选择。 我们在线课程的交付与校园课程一样的严格且灵活,在实时学习过程中帮助您实现工作、生活和学习之间的平衡。

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