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Le Cordon Bleu
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              120 ans d’excellence dans l’enseignement des arts culinaires et le management hôtelier en vidéo

              Fort d’un réseau de plus de 35 écoles implantées dans 20 pays, Le Cordon Bleu est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier au monde. Le Cordon Bleu a ainsi a pour vocation de dispenser toutes les formations techniques ou universitaires liées aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et du tourisme.

              Fondé en 1895, l’institut Le Cordon Bleu a depuis 120 ans pour mission la transmission des techniques et des savoirs hérités des grands maîtres de la cuisine française. Chaque année, le réseau d’instituts Le Cordon Bleu forme 20 000 étudiants représentant 100 nationalités à la cuisine, la pâtisserie, la boulangerie, les métiers du vin, et au management hôtelier.

              Dès le départ Le Cordon Bleu a su faire preuve d’ouverture sur le monde en accueillant à Paris, son lieu de naissance, des étudiants internationaux. Les cours sont d’ailleurs donnés en français par les enseignants et traduits en anglais par un traducteur, afin de rendre accessible un apprentissage multiculturel. L’institut s’est exporté pour contribuer à faire rayonner la culture française dans le monde. Si les instituts Le Cordon Bleu répartis aux quatre coins du globe enseignent toujours les techniques culinaires françaises, ils donnent aussi aux étudiants les moyens de mettre en valeur le patrimoine culinaire de leur pays d’origine.


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