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              3 ans pour devenir manager dans l'hôtellerie

              Le Bachelor en Management Hôtelier International propose un cursus d’excellence combinant management opérationnel et pratiques professionnelles préparant à une carrière dans un environnement d’hôtellerie internationale. Le management au sein d’un hôtel est un métier demandant une grande expertise sur le plan humain et organisationnel.

              Ce Bachelor Universitaire en Management Hôtelier International est une formation au management et au savoir-vivre à la française dans les métiers de l’hôtellerie dans un environnement multiculturel. Résolument tourné vers un avenir à l'étranger, le programme de Bachelor en Management Hôtelier International est principalement enseigné en anglais et en français (traduit en anglais) pour les modules professionnels. Tous les métiers de l’industrie Hôtelière sont abordés pour découvrir, apprendre et devenir un manager de l’hôtellerie ou la restauration au niveau international.

              1 rentrée par an : Septembre

              Informations clés

              Langue d’enseignement : Anglais

              Durée du Bachelor : 3 ans (6 semestres)

              Prix :

              • Étudiants européens :
                • Première année : 10 500€*
                • Deuxième année : 10 000€
                • Troisième année : 10 000€
              • Étudiants hors Union Européenne :
                • Première année : 12 500€*
                • Deuxième année : 11 500€
                • Troisième année : 11 500€

              * Incluant les frais de scolarité, les frais d'inscription, les uniformes et équipements ainsi que les activités.

              Crédits : 180 crédits ETCS

              Pré requis pour le Bachelor en Management hôtelier international :

              • Avoir 18 ans minimum au début du programme
              • Être titulaire d’un baccalauréat ou équivalence et fournir les relevés de notes
              • Niveau d'anglais : score de 5.5 au test IELTS ou score de 63 TOEFL IBT
              • Fournir un CV et une lettre de motivation de 500 mots
              Sécurité sociale : 220€ par an. Tous les étudiants âgés de moins de 28 ans doivent être couverts par une sécurité sociale étudiante.

              Détails du Bachelor en Management Hôtelier International

              • Structure du programme de Bachelor en Management Hôtelier International

                Première année de Bachelor en Management Hôtelier International - 60 crédits ECTS : découverte de l’ensemble des métiers de l’industrie hôtelière pour aider au choix de la spécialisation en deuxième année (tronc commun avec le Bachelor en Management des Arts Culinaires)

                • Cours : initiations pratiques aux arts culinaires, au management hôtelier et à gestion des entreprises (Marketing, Finance, Ressources humaines, ...)
                • Modules de culture professionnelle et apprentissage des différents métiers du management hôtelier
                • 5 mois de stage rémunéré en France dans le milieu hôtelier et culinaire

                Deuxième année de Bachelor en Management Hôtelier International - 60 crédits ECTS : Spécialisation et international

                • Module d'arts culinaires dans une des écoles Le Cordon Bleu dans le monde
                • Module de Management Hôtelier International à l'école Le Cordon Bleu Paris et application des pratiques de la gestion d'entreprise du secteur
                • 6 mois de stage rémunéré à l'étranger (selon la legislation en vigueur dans le pays) dans le secteur de l’hôtellerie

                Troisième année de Bachelor en Management Hôtelier International - 60 crédits ECTS : Spécialisation et entrepreneuriat

                • Projets de management et entrepreneuriat appliqués aux arts culinaires : études de cas, projet professionnel, ...
              • Contenu des cours

                Le Bachelor en Management Hôtelier International s'adresse aux futurs managers dans les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie à l’international.

                • Cours en arts culinaires :
                  • Découverte de la cuisine, de la pâtisserie-boulangerie, de la gastronomie française, de l'oenologie, de la diététique, de différents concepts des arts culinaires en première année
                  • Découverte de différentes cuisines du monde, de l'innovation culinaire en troisième année
                  • Un module en arts culinaires dans un institut du réseau international Le Cordon Bleu
                • Cours en Hôtellerie :
                  • Technique d’accueil et de service en restaurant et hôtellerie
                  • Connaissance des prestations Food and Beverage
                  • Découverte des métiers de l’hébergement, de la restauration et leurs techniques
                  • Gestion opérationnelle d’une structure
                  • Management d’un département dans l’univers du luxe
                • Cours de Management : cours de finances, de Ressources Humaines, de marketing/ventes, économie, communication
                • Professionnalisation : 11 mois de stage au total
                  • Premier stage dans un établissement hôtelier du luxe - découverte de l'hôtellerie et des arts culinaires
                  • Deuxième stage dans le secteur de l'hôtellerie
                  • Ateliers pratique réguliers au cours de la formation
                • Management de projet et mise en situation virtuelle de gestion d'entreprise
              • A qui s'adresse ce bachelor ?
                Le Bachelor en Management Hôtelier International s'adresse aux futurs managers dans les domaines de l’hôtellerie, du tourisme et de l'accueil à l'international.
              • Débouchés professionnels dans la gestion hôtelière
                • Directeur d’hôtel
                • Manager d'évènements, réceptions et banquets
                • Responsable service traiteur et restauration
                • Manager Food and beverage,
                • Manager grossiste,
                • Manager room division manager,
                • Manager marketing et ventes,
                • Manager ressources humaines,
                • Contrôleur financier,
                • Manager du développement,
                • Directeur opérationnel,
                • Directeur Food and beverage,
                • Réceptionniste,
                • Gouvernant d’étages,
                • Relation publique interne
                • Valet
                • Manager de réservation
                • ...
              • Modalités d'inscription

                Tous les candidats souhaitant rejoindre le Bachelor en Management Hôtelier International doivent fournir un dossier complet comprenant :

                • un curriculum vitae
                • une lettre très argumentée de motivation (2 à 3 pages)
                • un justificatif de leur niveau d'anglais (IELTS ou TOEFL)

                Après étude de leur dossier, les candidats retenus seront convoqués pour un entretien en visioconférence ou à l'école.

              • Rentrées et inscription

                Dates des rentrées et prix

                Choisir une date
                2016
                Sep 26, 2016 - Jun 21, 2019 (Standard)
                € 30,500.00
                2017
                Sep 25, 2017 - Jun 19, 2020 (Standard)
                € 30,500.00

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