르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 
2016년 9월 뉴스레터

2016년은 르 꼬르동 블루와 함께!

 
좌측부터 띠에리 르랄뤼 제과장, 롤란드 히니 요리장

신임 강사진을 소개합니다!

Welcome Chef Hinni and Chef Lerallu

20169월부터 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미에 강사로 부임한 롤란드 히니 요리장과 띠에리 르랄뤼 제과장을 소개합니다. 120년 전통의 세계적인 요리학교 르 꼬르동 블루에 합류하게 되어 기쁘다는 소감을 밝힌 두 분은 수십 년간 쌓아온 현장 경험을 전문적이고 체계적인 르 꼬르동 블루 커리큘럼에 적용시켜 한국 학생들에게 전수할 계획이라는 포부를 밝혔습니다

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입학설명회에 초대합니다! (신입생 모집

Open House

꼬르동 블루-숙명 아카데미 요리, 제과, 제빵 과정 신입생을 모집하며 10 19() 간단한 시연을 겸한 입학 설명회를 개최합니다. 입학 설명회는 오후 5~7시까지 2시간 동안 숙명여자대학교 사회교육관 7층에서 진행됩니다. 누구나 참가 신청 가능합니다.

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   '프랑스 와인 마스터 클래스' 수강생 모집

French Wine Master Class

르 꼬르동 블루-숙명 아카데미가 와인 교육 과정인 '프랑스 와인 마스터 클래스'를 개설하고 첫 수강생을 모집합니다. 9 22일부터 총 15회 진행되는 이번 프로그램은 와인 뿐만 아니라 푸드 페어링(음식과 와인 매칭), 와인 서비스 특강 그리고 유럽의 식문화 강좌까지 차별화된 커리큘럼을 제공합니다

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르 꼬르동 블루 동문, 특강, 다양한 소식들

 
Le Cordon Bleu Seoul

레스토랑 실습

Student Restaurant

상급과정 재학생들을 대상으로 하는 레스토랑 실습 4운영팀을 모집합니다.

학생들이 요리 뿐만 아니라 메뉴, 구매, 손익분석까지 창업에 대해 직접 경험해 볼 수 있는 좋은 기회입니다

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Le Cordon Bleu Seoul

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르 꼬르동 블루 안내책자를 온라인으로 다운로드 받으실 수 있습니다.

학교 소개, 프로그램 그리고 입학 안내까지 상세한 정보를 안내책자를 통해 확인하세요

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Le Cordon Bleu Seoul

KBS 이욱정 PD 

특강 후기

Special lecture

한국 캠퍼스 입학 관심자들을 위해 르 꼬르동 블루 출신이자 요리하는 PD로 유명한 이욱정 동문의 특강이 9월 2일 열렸습니다.

르 꼬르동 블루를 선택한 이유, 졸업 후 진로, 해외 취업 등에 대해 실질적이고 구체적인 조언과 상담을 진행 되었습니다.

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