国际知名的厨艺与款待业学府蓝带国际学院，在历时三个月的蓝带厨艺奖学金大赛第一阶段已于10月7日圆满落幕，我们即将进入第二阶段晋级赛，晋级赛将订定于2016年10月29日週六，在上海及台湾，分别举办"蓝带学院圆梦计划"奖学金大赛大中华区的晋级赛。
详细信息 大陆地区请浏览蓝带Le Cordon Bleu 中文网站或微网 台湾地区请参考蓝带国际官方网页奖学金大赛活动说明。
2017 开课日期: 01/06 (五)、04/07 (五)、07/07 (五)、10/06 (五) (暂定)
高餐蓝带2017早鸟优惠中! 凡于2016/11/30前报名2017课程，于优惠截止日期前提交完整申请文件，即可免缴审查费8000元!
「蓝带顶级厨师证书课程」课程分为法式料理与法式糕点课程，全期总共15个月，每班16位小班教学，课程採英文授课，中文翻译，包含厨艺实作与餐饮管理课程，特别适合想转换跑道或创业的你！
2016年10月11日 - 蓝带国际，世界领先的烹饪艺术和酒店管理学院，在周一，10月10日庆祝她新校区的落成典礼，600多位嘉宾出席此活动。
为了纪念此日子， 20多名来自世界各地的大使们，和Philippe Goujon，巴黎第15区的区长，在André J. Cointreau先生的公司，蓝带国际总裁前，剪下蓝色丝带，象征着新校区的正式启用。
我们很高兴的宣布Nicolas Jordan 厨师正式加入蓝带国际渥太华厨艺学院的甜点厨艺讲师团队。在他的指导下，学生将学习掌握世界级甜点技术，包含糖的技术，巧克力调温技术，装饰技术以及摆盘技术。
Nicolas主厨因其灵活的雕塑创作作品而赢得荣誉的头衔: Un des Meilleurs Ouvriers de France M.O.F – 法国最佳工艺师，冰雕与冰淇淋品项。
蓝带Café支持反饥饿行动并期望世界里没有饥饿。
在九月和十月间，蓝带Café 顾客将有一个机会，以小额捐款到他们的账单支持慈善，反饥饿行动和爱食物赐予食物活动。
蓝带悉尼在Nel餐厅邀请40个主要产业合作伙伴举行一个感恩交流午宴。此次前来的业界伙伴有四季酒店，Qantas，IHG，希尔顿酒店，柏悦酒店，Blackstar Pastry 以及索菲特酒店等代表出席。
他们持续的支持蓝带学生并推广经由产业实习的学习环境是公认通往成功的关键元素，也是综合工作学习课程的基础。
Ganesh，蓝带悉尼校区款待业高级文凭学生，在Mitchelton葡萄酒 & Callebaut大赛中获得最佳巧克力甜点亚军为首届的Mitchelton酒厂巧克力节的一部分。
Ganesh参赛的是一道甜点，丰富浓郁的牛奶巧克力多层杏桃慕斯，咖啡冻，裸麦粗粉面包奶冻蛋糕。
黄瓜色拉佐黄桃，姜末和芝麻酱
此道简易又清新的色拉油藉由浓郁又均衡的酱料提升了黄瓜和桃子的自然美味。
想知道在知名的蓝带厨艺餐饮管理学校就读是什么样子吗?
蓝带国际的校方代表将会出席教育展。欲了解更多蓝带国际所提供的课程，来和我们的营销团队见面吧! 您可以一起讨论未来的职涯规划，并了解蓝带的资历如何为您打开通往世界厨房及餐饮饭店的大门。
高餐蓝带校园参观观 校园参观访问建议提前致电预约 (07)801 0909
2016年10月26日，阿德雷德，澳大利亚 品尝蓝带澳大利亚
2016年10月28日，上海 蓝带上海校园开放日
2016年11月1日，悉尼，澳大利亚 品尝蓝带国际悉尼
高餐蓝带今年开设一日体验班，不论您是正考虑投身餐饮业、或是还在不同的餐饮学校间游移、抑或是您对烹饪很有热情，我们想邀请您来高餐蓝带，体验国际级的餐饮教学！所有体验课程皆为全实作课程并配有翻译人员，学员将亲自于厨房处理食材，体验课教授之技巧也将是正规课程能学习到的。欢迎来当我们的一日学生！
课程分为半日班与一日班，由蓝带教学主厨亲自指导（配有中文翻译），课程全为实作课，并有专属之锅具与厨具操作，每班仅招收16位，额满为止！
香煎海虎蝦佐芝麻與南瓜椎茸義式麵疙瘩
这堂课Chef将带您从麵粉开始，从和麵、揉麵、南瓜泥製作到捏製麵疙搭，体验玩麵粉的乐趣！这套食谱也专为讲究健康的你所设计，严选冷压初榨南瓜籽油；为了减少红肉造成的身体负担，选用低脂、高蛋白质的虎虾作为主菜；不过度烹调，仅用凉拌与乾煎，让您体现食材最原本的味道。
变身法式大厨，你也做得到！
蓝带国际学院提供一系列面向烹饪艺术爱好者们的短期厨艺探索课程。从初学者到厨艺专业人士都可以参加，从法国料理、甜点、葡萄酒中选择符合自己程度的课程，并能在短时间内完成。
这些主题工作坊在厨艺示范教室或实操教室内进行，让参与者尽可能地多接触到专业的厨房环境。
