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Paris
Juin 2013
Remise des certificats et diplômes Le Cordon Bleu Paris
Kelly Donati décroche la bourse 2013 pour les Hautes Études du Goût
Anniversaire du couronnement de la Reine Elizabeth II
Programme des Métiers du Vin et Management: Le grand cru 2013!
Le Panama à l'honneur avec la Chef Patricia Miranda
Juan Arbelaez, Grand Diplôme 2008
Tarte aux fruits rouges
Remise des certificats et diplômes Le Cordon Bleu Paris
Juin 2013

Le 6 juin dernier s’est déroulée la remise des diplômes d’arts culinaires de l’Ecole Le Cordon Bleu Paris. Pour célébrer cet événement, les étudiants ainsi que leurs invités ont été conviés au Salon Concorde du prestigieux Hôtel The Westin à Paris. Le Chef Alain Dutournier est le parrain de la promotion. Elu “Chef de l’année” par ses pairs en 1996, nommé Chevalier dans l’Ordre National de la Légion d’Honneur (2007) et Officier de l’Ordre National du Mérite (2011), Chef Dutournier est très reconnu dans le secteur de la cuisine en France et à l’international.

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Kelly Donati décroche la bourse 2013 pour les Hautes Études du Goût
Une bourse Le Cordon Bleu

Après l’obtention de son Master en Gastronomie à l’Université d’Adelaïde en 2002, Kelly devient maître de conférences en gastronomie à l’Institut William Angliss. Ancienne présidente de Slow Food Victoria, Kelly continue de travailler en étroite collaboration avec Slow Food Melbourne.

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Anniversaire du couronnement de la Reine Elizabeth II
2 juin 2013

La Reine Elizabeth II ayant fêté, le dimanche 2 juin, le 60ème anniversaire de son couronnement, Le Cordon Bleu revient sur ce grand évènement auquel a contribué l’ancienne directrice de l’école de Londres, Rosemary Hume. Rosemary Hume et Dione Lucas ont ouvert l’Ecole du Petit Cordon Bleu à Londres en 1933, après avoir toutes les deux étudiées au Cordon Bleu Paris avec le célèbre Chef français Henri-Paul Pellaprat....

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Programme des Métiers du Vin et Management: Le grand cru 2013!
Promotion 2012-2013

La remise du Diplôme d’ « Art, Science et Management du Vin » s’est déroulée le 6 Juin 2013 au célèbre hôtel Westin à Paris. Pour marquer cet évènement, David Biraud, Chef Sommelier de l’Hôtel Mandarin Oriental, a accepté d’être le parrain de la promotion.

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Le Panama à l'honneur avec la Chef Patricia Miranda
Chef Invitée

Le Cordon Bleu Paris a eu le plaisir d’accueillir la Chef Patricia Miranda, originaire du Panama, afin de célébrer la journée de l'Amérique Latine et Caraïbes, qui s’est déroulée le 31 mai dernier en France. Lors de cette démonstration culinaire exclusivement réservée aux étudiants de l’école Le Cordon Bleu Paris, nous avons eu l’honneur de recevoir l'Ambassadeur du Panama en France, Monsieur Henry Faarup, son épouse Liz de Faarup et leurs invités.

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Juan Arbelaez, Grand Diplôme 2008
Success story

Passionné depuis toujours par la cuisine, Juan décide de rejoindre Paris en 2007, afin de réaliser son rêve en s’inscrivant au Cordon Bleu. Validant successivement son diplôme de cuisine et celui de pâtisserie avec brio, il obtient son Grand Diplôme au Cordon Bleu Paris en 2008. Juan Arbelaez est le nouveau Chef de Cuisine du restaurant La Plancha situé à Boulogne Billancourt.

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Tarte aux fruits rouges
Recette

Découvrez une version élaborée et originale de la tarte aux fruits rouges, grand classique de la saison estivale.

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