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Le Cordon Bleu Newsletter
Paris
Janvier 2013
Remise Des Diplômes Le Cordon Bleu Paris
Nouveau: Bière et Gastronomie s’accordent-elles ?
Professional Diploma in Entrepreneurial Hospitality Management
Pour le plaisir du vin !
Le Cordon Bleu au Sirha 2013
Sablé pomme Jazz et miel de Manuka, crème et sorbet au yaourt
Remise Des Diplômes Le Cordon Bleu Paris
Décembre 2012

Le 20 décembre dernier s’est déroulée la remise des diplômes d’arts culinaires de l’Ecole Le Cordon Bleu Paris. Monsieur Jim Bitterman, Correspondant Senior de CNN à Paris et Professeur Adjoint à l’American University of Paris a parrainé la promotion.

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Nouveau: Bière et Gastronomie s’accordent-elles ?
Conférence animée par Hervé Marziou

Le Cordon Bleu Paris vous invite à participer à une conférence afin de découvrir de quelle façon la bière peut s’accorder, et apporter un plus en gastronomie, que ce soit dans la conception même d’un plat ou pour accompagner des mets appréciés des gastronomes.

Inscrivez-vous en ligne (nombre de places limité)

 
Professional Diploma in Entrepreneurial Hospitality Management
Portes ouvertes à l'école Le Cordon Bleu Paris

Le Cordon Bleu Paris vous invite à une soirée portes ouvertes afin de présenter le tout nouveau diplôme "Professional Diploma in Entrepreneurial Hospitality Management", enseigné à l'Ecole de Londres. Ce diplôme est destiné aux personnes souhaitant lancer leur propre business ou aspirant à des postes de direction dans le milieu de la gestion hôtelière.

Réservez votre place!

 
Pour le plaisir du vin !
Programme d'Initiation aux Vins et Spiritueux

Le Cordon Bleu propose un programme d'Initiation aux Vins et Spiritueux ouvert à tous ceux qui veulent éveiller leurs papilles aux plaisirs du vin. Cette « initiation » au monde de la sommellerie est dirigée et animée par des professionnels renommés et propose des thèmes illustrés par des vins soigneusement sélectionnés.

Plus de détail sur cette formation

 
Le Cordon Bleu au Sirha 2013
Démonstrations par les Chefs de l'Ecole Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu participe au Sirha 2013 (Salon International de la Restauration, Hôtellerie et Alimentation). Cet événement accueil les célèbres concours du Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie ainsi qu’une série de démonstrations culinaires et conférences liées au monde de la gastronomie.

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Sablé pomme Jazz et miel de Manuka, crème et sorbet au yaourt
Recette

Partez à la découverte de la Nouvelle-Zélande et de son fameux miel de Manuka, qui provient d’un petit arbrisseau à fleurs blanches très parfumées, le Manuka. Ce miel est connu depuis longtemps des Maoris, non seulement pour son goût mais aussi pour ses qualités médicinales.

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Le Cordon Bleu Paris
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Le Produit du mois

Découvrez un monde où le chocolat est roi ! Apprenez à le travailler et à le transformer en succulents et irrésistibles gâteaux, tartes, crèmes, mousses, desserts glacés, boissons, biscuits et bonbons. Les 165 délicieuses recettes, des classiques aux plus originales, ont été créées et testées par les Chefs de l'école du Cordon Bleu.

Evénements

Bourse d'études Le Cordon Bleu pour le programme des Hautes Etudes du Goût


Vente Exceptionnelle à l’Ecole Le Cordon Bleu Paris


Le Cordon Bleu sponsorise MasterChef et lance son Association des Anciens Etudiants en Chine


Recettes

Filet de boeuf sauté, purée de courge butternut, choux de bruxelles et vinaigrette à la noisette


Gourmandises de noël


Petits flans de foie gras et gelee au Porto

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