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Le Cordon Bleu Newsletter
Paris
Septembre 2013
Remise des certificats et diplômes Le Cordon Bleu Paris
Le calendrier des ateliers 2014 est dévoilé !
L’Ecole Le Cordon Bleu célèbre la Fête de la Gastronomie
Le Cordon Bleu à la une du magazine Thuriès
Initiez-vous au monde du vin et développez votre palais !
Vivez une expérience unique au Cordon Bleu
Figues tièdes, sirop de vin rouge, gelée de pomme granny smith et mikados à la vanille
Remise des certificats et diplômes Le Cordon Bleu Paris
Août 2013

Le 29 août s’est déroulée la remise des diplômes d’arts culinaires de l’Ecole Le Cordon Bleu Paris. Pour célébrer cet événement, les étudiants ainsi que leurs invités ont été conviés au prestigieux Cercle de l’Union Interalliée, rue du Faubourg Saint Honoré à Paris. Pour ce jour particulier, Philippe Leboeuf  a été le parrain de la promotion.

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Le calendrier des ateliers 2014 est dévoilé !
Le Cordon Bleu Paris

L’école Le Cordon Bleu ouvre ses portes aux passionnés de gastronomie et propose une variété d’ateliers culinaires afin de partager le savoir-faire et les traditions culinaires françaises. Des « Secrets du Chef », en passant par les « Accords mets et vins » ou encore les « visites de Vignoble », découvrez une multitude d’ateliers.
Vous pouvez aussi initier les plus petits à la magie de la cuisine avec l’atelier « Les Petits Cordon Bleus ».
Nouveauté cette année: Les Cuisines du Monde ; découvrez la diversité de la gastronomie internationale.

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> Réserver un cours

 
L’Ecole Le Cordon Bleu célèbre la Fête de la Gastronomie
Le 20 Septembre 2013

La fête de la gastronomie est organisée par le Ministère de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme et a pour objectif de célébrer le savoir faire, la tradition et l’innovation gastronomique française. A cette occasion, Le Cordon Bleu ouvre ses portes le vendredi 20 septembre à tous les amoureux de la cuisine. En cette date toutes les démonstrations culinaires seront gratuites.

> Voir le programme des démonstrations

 
Le Cordon Bleu à la une du magazine Thuriès
Numéro de septembre

Avec une distribution de plus de 20 000 copies en France et à l’international, la publication de septembre du magazine Thuriès a rédigé un article de six pages sur Le Cordon Bleu Paris. L’article comprend une présentation de l’Ecole et de ses programmes ainsi que des témoignages d’étudiants, et des interviews de Chefs Enseignants et Directeurs. La publication contient également deux recettes de cuisine par Chef Frédéric Lesourd et deux recettes de pâtisserie de Chef Nicolas Jordan.

Nous sommes heureux de partager l’article avec vous !

> Lire l’article

 
Initiez-vous au monde du vin et développez votre palais !
Initiation aux Vins et Spiritueux

Le Programme d’Initiation aux Vins et Spiritueux est dédié à tous ceux qui désirent explorer le monde du vin pour leur satisfaction personnelle ou professionnelle.
En trois modules, vous développerez votre palais, vous découvrirez la variété et les richesses des vins français, mais aussi la diversité des vins internationaux.
Il reste quelques places disponibles pour le cours de septembre…saisissez cette opportunité !

> Télécharger la brochure
> Plus d’information sur les modules

 
Vivez une expérience unique au Cordon Bleu
Septembre - Novembre 2013

Le Cordon Bleu excelle dans l’enseignement des arts culinaires depuis plus d’un siècle. Immiscez-vous dans la peau d’un étudiant le temps d’une démonstration culinaire, orchestrée par un Chef Le Cordon Bleu. Au cours de chaque démonstration, le chef prépare un menu entier ou une série de desserts. Une bonne occasion d’apprendre quelques recettes, d’acquérir des connaissances sur des ingrédients de qualité, et de déguster les préparations finales !

Le calendrier des démonstrations de septembre à novembre est maintenant disponible.

> Télécharger le programme

 
Figues tièdes, sirop de vin rouge, gelée de pomme granny smith et mikados à la vanille
Recette

Un dessert délicat où tous les éléments se marient parfaitement pour obtenir une combinaison réussie de couleurs et de saveurs.

> Lire la recette

 
 
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Contacts

Le Cordon Bleu Paris
8, rue Léon Delhomme
75015 Paris - France

T: +33 (0)1 53 68 22 50
E: paris@cordonbleu.edu
W: www.cordonbleu.edu


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Le Cordon Bleu Paris
Vidéo de présentation

Vente exceptionnelle

Le Cordon Bleu Paris vous invite tous les passionnés de cuisine à une vente exceptionnelle le 02 octobre 2013. Bénéficiez de réductions allant jusqu'à -30% !

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Le Cordon Bleu participe au 11e Salon de la Rentrée de Paris !


Recettes

Tarte aux mirabelles


Guacamole à l’avocat Hass du Pérou et ceviche de daurade royale


Bouillon japonais aux nouilles udon, tempura de tofu et de carottes

Liens

 
   
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