จดหมายข่าว เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต - เดือนพฤศจิกายน 2559

Latest News...

 

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ขอเชิญร่วมงาน
OPEN HOUSE 

วันศุกร์ที่ 25 พฤศจิกายน 2559 เวลา 14.00 - 16.00 น.

ขอเรียนเชิญท่านที่สนใจเรียนการทำอาหารและขนมอบ เข้าร่วมงาน OPEN HOUSE ณ โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เข้ารับฟังข้อมูลเกี่ยวกับหลักสูตรการเรียนการสอน เยี่ยมชมโรงเรียนและห้องปฏิบัติการครัวที่ทันสมัย พร้อมชมการสาธิตการประกอบอาหารที่จัดขึ้นพิเศษ และชิมขนมอบจากฝีมือเชฟ - “A bien tôt...!”

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ 02-2378877 ต่อ 206

สำรองที่นั่ง
 

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ร่วมจัดงานสัมมนา และการบรรยายพิเศษเกี่ยวกับความรู้ และการบริโภคแมลง

เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2559 ที่ผ่านมา โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ได้รับเกียรติจาก "คณะผู้แทนองค์การสหภาพยุโรปประจำประเทศไทย หรือ อียู (EU)" เป็นการร่วมมือระหว่าง Bugsolutely, AETS Consultants, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ Bugs Café จัดงานสัมมนา “เชฟและแมลง” (The chef and the bug: Talking about insects. Then eating them) เพื่อเป็นการแลกเปลี่ยนความรู้ กรณีศึกษาเรื่องแมลง และการกิน!

อ่านต่อ
 

"คอฟฟี่ฟิวชั่น" สูตรขนมพิเศษสำหรับวันเชฟโลก 

วันที่ 20 ตุลาคม ของทุกปี สมาคมเชฟโลก (WACS) กำหนดให้เป็น "วันเชฟโลก" (International Chef's Day) ซึ่งเป็นเทศกาลพิเศษที่ถูกริเริ่มขึ่นโดยสมาคมพ่อครัวโลก (World Association of Cooks Societies: WACS) ซึ่่งเป็นเครือข่ายสมาคมเชฟทั่วโลก เพื่อสร้างความตระหนักและการรับรู้เกี่ยวกับบทบาทของเชฟ ในฐานะผู้สร้างสรรค์ศิลปะด้านการทำอาหาร และยกระดับคุณภาพมาตรฐานเพื่อพฒนาฝีมือเชฟ

เพื่อเป็นการร่วมเฉลิมฉลอง ทีมเชฟจากเลอ กอร์ดอง เบลอ ได้ร่วมกันสร้างสรรค์สูตรขนม "คอฟฟี่ฟิวชั่น" (Coffee Fusion) ที่ใช้เทคนิคการทำขนมอบแบบดั้งเดิมผสมผสานกับเทคนิคสมัยใหม่ เพื่อมอบให้ผู้ที่ชื่นชอบและหลงใหลขนมหวาน เนื่องในโอกาสวันเชฟโลก

สูตรและวิธีทำ

เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต เปิดเวิร์คช็อปใหม่
"มูสเค้กคอฟฟี่ซูพรีม"

วันที่เรียน: วันพุธที่ 16 พฤศจิกายน 2559
เวลาเรียน: 16.30 - 19.30 น.

มูสเค้กรูปทรงหรูหรา โดดเด่นด้วนรสชาติและความหอมของกาแฟ ผสานกับความกรุบกรอบของบิสกิตถั่วฮาเซลนัท มูสกาแฟ ครีมไส้กาแฟ ตัดรสชาติเพิ่มความนุ่มนวลด้วยมิลค์ช็อคโกแลต

ข้อมูลเพิ่มเติม
 

ความประทับใจจากนักเรียนและศิษย์เก่า

"การทำขนมเป็นอีกโลกหนึ่งที่ใครได้มาสัมผัสแล้ว ป็อกบอกได้เลยว่า คุณจะได้พบกับประสบการณ์ใหม่ คุณอาจจะอยู่ในวงการธุรกิจ วงการบันเทิง แต่พอมาอยู่ในวงการอาหารแล้ว คุณจะพบกับความหลงใหล ค้นพบความสามารถพิเศษของตัวเอง!"

คุณปิยธิดา มิตรธีรโรจน์
นักเรียนหลักสูตรการประกอบอาหารคาวชั้นกลาง
และศิษย์เก่าหลักสูตรประกาศนียบัตรการประกอบขนมอบ

ชมบทสัมภาษณ์

หลักสูตรแนะนำ

 

ช็อคโกแลต
ราสเบอร์รี่ทาร์ต

7 ธันวาคม 2559
16.30 - 19.30 น.

ข้อมูลหลักสูตร
 

เวิร์คช็อป
Say Cheese!

16 ธันวาคม 2559
16.00 - 19.00 น.

ข้อมูลหลักสูตร
 

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับไวน์สเปน

17 ธันวาคม 2559
14.00 - 17.00 น.

ข้อมูลหลักสูตร