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크리스마스 제과 아뜰리에 Christmas Special Class 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미의 셰프가 엄선한 다섯 가지 크리스마스 메뉴를 함께 배워보세요! 화이트 초콜렛 무스와 열대과일 꽁뽀뜨가 어우러진 “쏘와요 이그조틱”, 부드러운 브라우니와 생토노레가 조화를 이루는 “생토노레 브라우니 뷔슈”의 시연 수업이 진행됩니다. 화려한 장식의 “비스퀴 드 노엘”, 달콤한 “트러프 나크레”, 부드러운 “브리오슈 폴로네즈”를 쉐프와 함께 쉽고 재미있게 만들어 볼 수 있습니다. 르 꼬르동 블루와 함께 특별한 하루를 만들어 보세요. |
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월간 베이커리와 함께한 크리스마스 메뉴 Christmas party with Monthly bakery
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미의 띠에리 르랄뤼 제과장과 피에르 르장드르 제과장이 [월간 베이커리 12월호] 에 소개한 크리스마스 특별 메뉴를 만나보세요. 눈과 입을 만족시키는 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 셰프들의 작품과 레시피는 아래에서 확인해 보실 수 있습니다. |
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2017년 정규 과정 안내 2017 Curriculum 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미의 2017년 정규 과정을 안내합니다. 3개월 단위로 1년에 총 4번 (1월, 4월, 6월, 10월) 개강하며, 요리, 제빵, 제과 각 과정의 신입생을 모집하고 있습니다. 자세한 일정은 하단에서 확인할 수 있습니다. |
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캠퍼스 투어
Campus Tour
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미는 요리, 제과, 제빵 과정에 관심 있는 모든 분들을 대상으로 캠퍼스 투어를 진행하고 있습니다.
별도의 비용 부담 없이 친절하고 자세한 입학 상담 서비스와 아카데미 투어를 통해 르 꼬르동 블루에 대해 자세하게 알아보세요.
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참관 수업 신청
요리, 제과
Auditing Class
Cuisine,Pastry
르 꼬르동 블루 수업을 체험해 볼 수 있는 기회!
요리, 제과 과정 수강 관심자들을 대상으로 '참관수업'을 진행하고 있습니다. 정규 시연 수업에 직접 참여할 수 있는 프로그램으로 과정별로 1회 참석이 가능합니다. 수업 이후에는 간단한 시식도 포함하고 있습니다.
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요리 디플로마
김동근 동문
Cuisine
Alumni
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미를 통해 꿈과 사랑을 동시에 쟁취한 김동근 동문을 소개합니다 신선한 재료를 이용해서 만든 수제 디저트와 국내 식재료를 이용한 창의적인 프랑스 요리로 많은 주목을 받고 있습니다. 그의 성공 스토리와 함께 르 꼬르동 블루- 숙명 아카데미에서의 생생한 경험도 함께 만나보세요.
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