蓝带国际学院大中华区 – 2016年7月刊中文时事通讯

2016 中文时事通讯 7月刊

 

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高餐蓝带「蓝带顶级厨师证书」中文翻译课程

2016/09/23「蓝带顶级厨师证书」中文翻译课程即将开课,欢迎提早报名!早鸟优惠持续加开! 2016/11/30 前报名2016-17 课程还享有免新台币8000元审查费优惠!

「蓝带顶级厨师证书」 (International Master Chef Program)为蓝带国际学院针对台湾民众特别设计的课程,全期共15个月,每班仅16人,由蓝带主厨亲自指导,每班并配有即时翻译,课程揉合厨艺实作课程及餐饮管理实务,不论您是因兴趣、创业需求,或是提升技能而来,蓝带课程将协助您在厨艺之路实现梦想!

课程特色

  • 渐进式教学,无经验也欢迎!
  • 蓝带主厨驻点指导,中文授课!
  • 餐饮管理个案教学,打造职场即战力迎!
  • 16人小班实作课程

招生资格

  • 开课日需年满18岁
  • 本国籍男性学员需役毕或免役
  • 无厨艺经验也欢迎!

开课日期
「蓝带顶级厨师证书」中文翻译班开课日程:

  • 2016:秋季班 09/23
  • 2017:冬季班 01/06、春季班 04/07、夏季班 07/14、秋季班 09/29
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LCB China Scholarship

2016蓝带奖学金厨艺大赛正式启动

网络报名:6 月 01 日至 8 月 31 日止(网络报名截止)

国际知名的蓝带国际厨艺餐旅学院,不仅是拥有百年历史的法国料理重要推手,所培育出优 秀厨艺人才散布世界各地,更是培育许多台湾优秀厨师的摇篮。蓝带国际厨艺餐旅学院为了鼓励更多喜爱厨艺的朋友有机会进入蓝带殿堂。将邀请台湾区 17 岁以上(含) 45 岁以下(含)工作经验少于2年,的各界厨艺爱好者各显身手,透过影片上传与实际现场比赛的方式来争取全额学费补助的国际级厨艺学院培训机会。本次活动将涉及大陆,台湾,香港,澳门等地区,选手将分区进行海选,半决赛;能晋级总决赛的大陆,香港,澳门选手将与台湾地区的晋级选手一起进行角逐蓝带奖学金。

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蓝带国际学院台湾第一届新生入学

蓝带国际学院在2016年7月12日星期四,一个全新的厨艺卓越中心于台湾正式开幕。此中心是知名的法国厨艺机构偕同国立高雄餐旅大学(NKUHT)一起的合资企业。

高餐蓝带厨艺卓越中心(Le Cordon Bleu-NKUHT)位在南台湾高雄市小港区,国立高雄餐旅(NKUHT)的校园内。

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蓝带国际巴黎新校区在塞纳河畔迎接第一批学生入学

蓝带国际,世界领先的烹饪艺术和酒店管理学院,在2016年6月22日迎接第一批新校区的学员。

于1895年成立于巴黎,蓝带国际在15区,近4000平方米的机构建立新的校园。座落在Beaugrenelle购物中心旁,自由女神像的对面。新校区每年可接待超过1000位来自100多个不同国籍的学生,展开美食,葡萄酒,款待及旅游等不同领域,从最初阶到学士学位的培训。

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NKUHT Campus

蓝带国际欢迎法国文化协会总经理们参访巴黎校区

2016年7月19日,法国文化协会基金会 举办了一场43位全球各地法国文化协会总经的研讨会,主要目的是落实法国文化协会 “2020联盟” 现代化的策略。

继会议之后,蓝带国际 总裁,安德鲁君度先生,邀请法国文化协会总裁,Jérôme Clément 先生以及总经理们参加 蓝带国际巴黎新校区的鸡尾酒会做为结束一天的行程。

基金会的董事成员们,外交部,新闻界,教育界的贵宾们也应邀出席了新校区的鸡尾酒会。

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本月食谱

梅洛酒渍樱桃和杏仁奶油塔

当新鲜樱桃盛产时,我们知道夏日正全面展开。小心翼翼的将樱桃于梅洛红酒中炖煮,完成后排列在杏仁奶油塔上展现出精美的水果樱桃。

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Alumni Ivan Huang

黄治钧 蓝带国际校友

巴黎校区2012 法式甜点文凭

“饭店的工作有太多细节,厨房的专业一定要够,我发誓,我以后一定不要被呼弄,我的专业要够。”

每个校友都有为其目标,辛苦不为人知的故事。创业不是一件简单的事情,很多的细节在尚未进入状况前或是失败前是无法看清体会的,有人很努力却失败,也有人很努力,辛苦迈往梦想的道路,蓝带校友黄治钧的创业过程又是如何呢?

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近期活动

想知道在知名的蓝带厨艺餐饮管理学校就读是什么样子吗?

蓝带国际的校方代表将会出席教育展。欲了解更多蓝带国际所提供的课程,来和我们的营销团队见面吧! 您可以一起讨论未来的职涯规划,并了解蓝带的资历如何为您打开通往世界厨房及餐饮饭店的大门。

2016年8月5日,高雄,台湾
高餐蓝带校园开放日

2016年9月9日,泰国
蓝带 Dusit 校园开放日

2016年10月26日,阿德雷德,澳大利亚
品尝蓝带澳大利亚

2016年11月1日,悉尼,澳大利亚
品尝蓝带国际悉尼

LCB Shanghai

蓝带上海新课程

第一期的蓝带上海料理文凭英文密集班准备开课了!蓝带上海密集英文课... 对于想要挑战自我并增进英文能力的学员们,快来报名参加。蓝带料理密集课程 - 只要6个月 (每周上课5-6天),英语IELTS 5.0以上,便可报名参加。第一期开课日期: 2016年7月1日 – 12月23日

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美食发现之旅

“发现美食工作坊”每月推出一期,每期的主题都有所不同,甜品、儿童餐、素菜集锦、新年菜谱……你可以从各种西餐主题与应季美食挑选最适合你的一堂课进行报名。在三个小时的课程中,蓝带厨师会把主题甜点或料理的秘诀“倾囊相授”,而这一切仅仅需要680元。每期课后主厨将为你亲笔签名并合影。

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LCB Australia brochures

蓝带儿童厨艺课堂

上海迪士尼今年六月即将开园,你家宝贝是否已经期待已久?在还没开园前,先来蓝带的儿童课堂与迪士尼动画片中众多西式美食来个“美丽约会”吧!头戴厨师高帽,身系迷你围裙,在蓝带大厨的指导下,搅拌材料、揉搓面团、在有趣的模具上创造出各种形状,学习西餐的简单做法

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