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Le Cordon Bleu
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              蓝带国际学院大中华区 – 2016年4月刊中文时事通讯

              2016 中文时事通讯 4月刊

               

              本月食谱

              香煎犊牛胸腺裹羊菌菇佐新鲜蔬菜柑橘酱

              犊牛胸腺因其风味以丝绒般的质地深受厨师和鉴赏家的推崇。在此道食谱里,浓郁柑橘酱和细腻胸腺的搭配提供一个显明的对比。清爽的蔬菜在这两种风味和质地里提供额外的元素。

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              2016美食&葡萄酒旅游在线课程

              悉尼和黄金海岸课程说明会 – 即将开始!

              开始思考你的学习吗? 想要在美食或葡萄酒旅游产业工作,美食和旅游写作,开创自己的食品产业或只是纯粹为乐趣而学习?

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              蓝带巴黎校区餐厅管理文凭 

              2016年4月14日,巴黎 – 蓝带国际,领先全球网络的厨艺及饭店管理机构,在此推出餐厅管理文凭。此课程旨为培训未来的专业人员以及企业家,在新的发展趋势和技术创新的世界美食,饭店,旅游产业里。

              此蓝带培训课程的设立主要为两个关键需求。首先,年轻的后A级学生以及新进的合格厨师,热衷于学习为往后管理餐厅和款带产业机构做更好的准备。其次,在不断增加的专业进修的趋势下以及短期进修课程的需求,以便完备成功的开启和管理业务。

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              品尝蓝带国际澳大利亚

              有没有想过在知名的蓝带国际厨艺和饭店管理学校上课是什么感觉?

              邀请您与我们的厨师以及厨艺与饭店管理学生共度一晚,他们将展示他们的技能并让您见识到美食,葡萄酒以及美食的业务,以及教您如何成为全球企业的一部分。

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              Le Petit Laurousse Chocolate珍藏版2016世界美食家图书奖提名

              2016年4月21日,巴黎 – 蓝带国际,领先全球网络的厨艺及饭店管理机构,宣布Le Petit Laurousse Chocolate珍藏版,一本由蓝带的甜点主厨,与同名的出版商合作,被评选为争夺2016世界美食家图书奖。本刊物,代表法国,是12个竞争者之一,由国际评审团选出,在 “巧克力" 类别终获得最佳书籍奖。

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              更多蓝带上海短期課程

               

              蓝带大厨的秘密

              Le Secret des Le Cordon Bleu Master Chefs

              有这样一群大厨他们身怀绝活,玩味西方美食艺术。他们的菜你无法在餐厅找到,只有在上海蓝带” Le Secret des Le Cordon Bleu Master Chefs” 课堂上来发现这些“蓝带大厨的秘密”。既然是蓝带大厨,他们中不乏有获米其林星级钻石殊荣或欧洲著名奖项Meilleur Ouvrier de France的主厨,更有众多在世界厨艺比赛中胜出的选手。就像1895年在蓝带巴黎举行的世界上第一场厨艺秀一样,”蓝带的骑士们”将在上海蓝带向热爱美食的你展示他们美食背后的秘密!

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              美食发现之旅 主题工作坊

              爱上烹饪秀出手艺 蓝带大厨带你踏上 "应季美食" 发现之旅

              想在朋友聚会上以一款美得让人不忍破坏的甜点“技惊四座”?
              想为爱人亲手准备一顿浪漫的烛光晚餐却找不到合适的菜谱?
              快来上海蓝带厨艺学校吧!在这里你会发现烹饪一道“餐厅级”的美食料理并没有想象中那么困难,蓝带大厨手把手教会你制作各种西式美味!

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              蓝带儿童厨艺课堂

              上海迪士尼今年六月即将开园,你家宝贝是否已经期待已久?在还没开园前,先来蓝带的儿童课堂与迪士尼动画片中众多西式美食来个“美丽约会”吧!

              头戴厨师高帽,身系迷你围裙,在蓝带大厨的指导下,搅拌材料、揉搓面团、在有趣的模具上创造出各种形状,学习西餐的简单做法……厨艺育儿近年来风靡国外,俨然成为一项最时髦的儿童学习课程,如今你家宝贝也有这样一个机会,在上海,就能接触到一流的蓝带大厨,在他们的陪伴下开启一场“厨艺的游戏”。

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