技術が拓く、新しい世界

日本食の人材育成プログラムに協力！

日本校が協力し、日本料理の魅力を海外で広めるため、外国人料理人を対象に行う研修「日本食・食文化普及人材育成支援プログラム」が7月よりスタート！　８月から１カ月間、東京校で国籍もさまざまな研修生たちが日本食材や調理技術について学びます。日本食に純粋な志を持って励む彼らをどうぞ応援してください！

華麗なる菓子作りテクニック！

7月の公開以来、大反響を呼んでいるル･コルドン･ブルー･ジャパンの「菓子作りのテクニック」ビデオシリーズ。本日公開分で完結です。最終回「デザートプレート編」も見ごたえありの仕上がり。どうぞお見逃しなく！

名シェフ競演の特別イベント開催

関西の一流シェフたちが腕を振るう毎年恒例のディナービュッフェに神戸校のジャン＝マーク・スクリバントシェフが参加！　シェフのスペシャリテであるデザートも3品登場の予定です。今年19回目となるこのイベント、一般ゲストも出席できるので、シェフのデザートお目当てに訪れてみては？

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