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Le Cordon Bleu Newsletter
르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 뉴스레터
2014년 7월
7월 입학설명회 개최
2014년 봄학기 수료식
구운 홍어, 토마토 살사 소스, 신선한 완두콩 퓨레 그리고 카레 오일
마늘 껍질 및 싹 제거하기
7월 입학설명회 개최
7월 17일 (목)

가을 학기 개강을 앞두고 입학 설명회를 개최합니다. 커리큘럼 안내, 아카데미 시설 투어 그리고 간단한 요리 시연을 겸한 이번 입학 설명회는 돌아오는 7월 17일 (목)에 진행될 예정입니다. 자세한 사항은 홈페이지를 참고해주세요.

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2014년 봄학기 수료식
6월 21일 (토)

지난 6월 21일(토) 르 꼬르동 블루-숙명 아카데미의 정규 과정 수료식이 숙명여자대학교 젬마홀에서 진행되었습니다. 요리, 제과, 제빵의 전 과정을 성공적으로 수료한 학생들이 르 꼬르동 블루 수료증을 받았으며 수료를 축하해 주기 위해 많은 분들이 함께해 주셨습니다. 수료식 단체 및 개인 사진은 르 꼬르동 블루 페이스북에서 확인 할 수 있습니다.

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구운 홍어, 토마토 살사 소스, 신선한 완두콩 퓨레 그리고 카레 오일
7월의 레시피

홍어는 살점이 많은 흰 생선으로 자잘한 뼈와 살점이 깔끔하게 떨어지는 것이 특징입니다. 프라이팬에 구운 홍어에 톡 쏘는 살사 소스와 커리 오일 그리고 신선한 완두콩 퓨레를 가미한 요리를 만들어 보세요!

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마늘 껍질 및 싹 제거하기
7월의 테크닉

이번 달 테크닉은 마늘 껍질 및 싹 제거하기 입니다.

 

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문        의

주소

서울시 용산구 청파로 47길100

숙명여자대학교 사회교육관 7층

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전화: +82-2-719-6961

팩스: +82-2-719-7569

이메일: cordon@sm.ac.kr
 

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일        정

 

· 입학 설명회
  :7월 17일(목) 오후 5시-오후 7시

 
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