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Le Cordon Bleu Newsletter
Paris
Novembre 2012
Le Cordon Bleu Paris joue la note
Nouvelle Boutique en ligne Le Cordon Bleu Europe
Ateliers de Noël et démonstrations culinaires
Un diplômé Le Cordon Bleu remporte le premier MasterChef de Chine
L’histoire culinaire de Taïwan se développe grâce au Cordon Bleu
Délice au chocolat et aux fruits rouges
Thomson & Scott - A la découverte de vins et de champagnes somptueux issus de petits producteurs
Le Cordon Bleu Paris joue la note
Diner Note à Note pour le programme des Hautes Etudes du Goût

Le Cordon Bleu a organisé une soirée surprenante afin présenter le concept de la Cuisine Note à Note aux étudiants de l'Institut des Hautes Etudes du Goût en présence de Hervé This, physico-chimiste et co-créateur de la gastronomie moléculaire.

Pour cet événement, l’équipe des Chefs Le Cordon Bleu assistés par les étudiants, ont concocté un menu original alliant gastronomie et cuisine Note à Note.

Découvrir le menu et visionner la galerie photo

 
Nouvelle Boutique en ligne Le Cordon Bleu Europe
www.cordonbleu-boutique.com

Découvrez ou redécouvrez la nouvelle édition de La Boutique en ligne ! Moderne et plus ergonomique, elle séduira les passionnés de gastronomie !

Le Cordon Bleu y dévoile une gamme de produits gourmets et propose aux férus de cuisine des équipements professionnels ainsi que de nombreux ustensiles de cuisine, des accessoires de sommellerie et du textile.

Retrouvez également une élégante ligne de cadeaux qui représentent l'art de vivre à la française!
La boutique est accessible depuis toute l’Europe et 24h sur 24h.

Consulter la boutique en ligne

 
Ateliers de Noël et démonstrations culinaires
Réservez vos places dès à présent !

Pour les fêtes de fin d'année, Le Cordon Bleu Paris ouvre ses portes aux passionnés de cuisine! Profitez d'un séjour au cœur de la capitale pour participer à un atelier ou à une démonstration et percez les secrets de la gastronomie française.

A partir du 19 Novembre 2012, bénéficiez d’une offre spéciale : pour une démonstration achetée, une démonstration offerte! Pour vous inscrire et recevoir la brochure, veuillez nous contacter par email asanchez@cordonbleu.edu (nombre de places disponibles limitées).

 
Un diplômé Le Cordon Bleu remporte le premier MasterChef de Chine
Diplôme de Cuisine 2011

Le Cordon Bleu est fier d’annoncer la victoire de Wei Han, ancien étudiant Le Cordon Bleu Paris, lors du MasterChef en Chine! Le 14 octobre 2012, Oriental TV a clos cette première édition chinoise de MasterChef, émission télévisée de cuisine mondialement célèbre, lors de laquelle Wei Han, originaire de Chengdu, a remporté un million de RMB après avoir triomphé de la féroce concurrence.

Découvrez le parcours de Wei Han

 
L’histoire culinaire de Taïwan se développe grâce au Cordon Bleu
le 7 novembre 2012

Le Cordon Bleu, l’un des plus grands instituts culinaires au monde, s’allie désormais à l’Université Nationale d’Hôtellerie et de Tourisme de Kaohsiung (UNHTK), pour dispenser à Taiwan les programmes Le Cordon Bleu, internationalement reconnus.

Lire la suite

 
Délice au chocolat et aux fruits rouges
Recette

Suscitez la gourmandise en présentant un pain de Gênes au chocolat, un crémeux chocolat à base de crème anglaise, et une crème Chantilly. Voici un dessert surprenant, savoureux et facile à réaliser !

Lire la recette

 
Thomson & Scott - A la découverte de vins et de champagnes somptueux issus de petits producteurs
Anciens étudiants du programme des Métiers du Vin et Management

La société Thomson & Scott recherchent de superbes vins et champagnes issus de petits producteurs pour les personnes qui souhaitent déguster quelque chose de rare et de délicieux, dans  une approche nouvelle, jeune et vibrante de la conception et de la distribution du vin.
Amanda Thomson et Michael Scott passent leur temps à rencontrer des vignerons français et internationaux, dont la plupart ne sont pas encore connus en dehors de leur propre pays.

Découvrez leur parcours

 
 
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Le Cordon Bleu Paris
8, rue Léon Delhomme
75015 Paris - France

T: +33 (0)1 53 68 22 50
E: paris@cordonbleu.edu
W: www.cordonbleu.edu


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Vidéos

Le Cordon Bleu Paris
Vidéo de présentation

La Sélection du Chef

Des châtaignes, des marrons glacés, du sucre et de la vanille … le tout donne une crème savoureuse et onctueuse à déguster le matin sur des tartines, à 4 heures sur des crêpes ou dans une recette de charlotte aux marrons !

Evénements

La Gastronomie et le Football au service de la recherche !


Prochaines portes ouvertes à l'école Le Cordon Bleu Paris


Recettes

Tarte chocolat-poire-caramel


Trio de homard et perles du Japon


Verrine de crème de carotte au cumin et ricotta

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