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Le Cordon Bleu Newsletter
ル・コルドン・ブルー メルマガ第281号
-本科講座お申し込み締切りはもうすぐです!-
[代官山校/神戸校]4月開講本科講座、お申し込みはお早めに。
[代官山校]「デビュー」「サブリナ」「アトリエ」日程追加!
[代官山校/神戸校]「デビュー・レッスン」でフランス版メロンパンにトライ!
[代官山校/神戸校]「チーズ デビュー・レッスン〜おもてなし実践」開催します。
[代官山校]パン素材研究講座、次回は「小麦とルヴァン」です。
[神戸校]シリル・ギャルサンシェフ特別デモを開催します。
[神戸校]「平井茂雄シェフ 特別招待デモンストレーション」開催します。
[ラ・ブティック カフェ&オンライン]バレンタイン限定チョコレート販売中!
[ラ・ブティック カフェ&オンライン]バレンタイン限定ケーキ販売中!
[代官山校/神戸校]4月開講本科講座、お申し込みはお早めに。
お申し込み締切り日が迫っています。

春学期本科講座お申し込み締切りが2月19日(日)に迫っています。
4月からの本科受講にご興味をお持ちの方は、個別入学相談へお越しください!
マンツーマンで講座カリキュラムや学校のシステムについて詳しくご説明し、皆様のご質問、ご相談におこたえします。
また、実際の授業を見学し、校内の設備や授業の様子をご覧いただくこともできます。
代官山校、神戸校ともに皆様のご都合の良い日程で随時開催していますので、
フリーダイヤルまたはウェブサイトからお気軽にお問い合わせください。

代官山校
詳しくはこちら
0120-454840(フリーダイヤル)

神戸校
詳しくはこちら
0120-138221(フリーダイヤル)

 
[代官山校]「デビュー」「サブリナ」「アトリエ」日程追加!
人気メニューをお見逃しなく。

代官山校では、開講以来ご好評をいただいている初心者向け講座「デビュー・レッスン」をはじめ、料理の経験がある方向けの「サブリナ・レッスン」、ハイレベルな技術を身につけられる「アトリエ」の各講座で満席クラスが続出のため、追加日程を設けました。詳細はウェブサイトにてご確認ください。

詳細はこちら

 
[代官山校/神戸校]「デビュー・レッスン」でフランス版メロンパンにトライ!
2月のメニューは「ブリオッシュ・クラクラン」です。

日本でもおなじみのメロンパンの原型は、実は「ブリオッシュ・クラクラン」だということをご存知ですか? 今月の「デビュー・レッスン フランスパンコース」では、プレーン、ココア、ピスタチオの3種のサブレ生地で覆われたブリオッシュ・クラクランを学びます。パン好きにはたまらない一品の作り方をマスターするチャンスです。皆様、ふるってご参加ください。

詳細はこちら

 
[代官山校/神戸校]「チーズ デビュー・レッスン〜おもてなし実践」開催します。
チーズはもちろん、料理やワインをもっと楽しみたい方に。

代官山校と神戸校では、3月に「チーズ デビュー・レッスン〜おもてなし実践」を開催します。

チーズ初心者向けのこのレッスンでは、講師にカゼウスアワードで世界第2位に輝いた村瀬美幸氏(代官山校)と井上裕子氏(神戸校)をそれぞれ招き、講義とデモンストレーション、「春のおもてなし」をテーマにしたチーズの美しいカットや盛りつけ方の実習。チーズの基礎知識を身につけながらレッスン最後にワインと一緒にチーズをご試食いただきます。

代官山校
日時:3/10(土)11:00-13:00
申し込み締切り:3/2(金)
受講料:8,500円(税込)
詳細はこちら

神戸校
日時:3/4(日)10:30-12:30
申し込み締切り:2/26(日)
受講料:8,500円(税込)
詳細はこちら

 
[代官山校]パン素材研究講座、次回は「小麦とルヴァン」です。
お申し込み締切りが迫っています。

代官山校では、パン素材研究講座を2月29日(水)に開催します。次回のテーマは「小麦とルヴァン」。おいしいパン作りのカギを握る2大素材の知識を深めるのに欠かせないこの講座は、年に1回のみの開講です。どなたでもご受講いただけますので、お早めにお申し込みください。

日時:2/29(水) 19:00 − 21:30
申し込み締切り: 2/23(木)
受講料:5,000円(税込)
詳細はこちら

 
[神戸校]シリル・ギャルサンシェフ特別デモを開催します。
スペシャルな内容にご注目を。

神戸校では2月11日(土)に神戸校菓子教授シリル・ギャルサンシェフによる、特別デモンストレーションを行います。デモの後は、シェフの作品をご試食いただけるほか、シェフからのささやかなプレゼントもございます。お申し込み締切り間近です。皆様のご参加、ぜひお待ちしています。

日時:2/11(土)18:00 - 21:00
受講料:8,000円(税込)
詳細はこちら

 
[神戸校]「平井茂雄シェフ 特別招待デモンストレーション」開催します。
実力派シェフのテクニックを学ぶチャンス!

神戸校では3月17日(土)に平井茂雄シェフを講師に招き、特別招待デモンストレーションを開催します。平井シェフはパリで開催された世界唯一のチョコレートの世界大会「ワールドチョコレートマスターズ2009」優勝をはじめ、数々の大会で受賞経験を持つ実力派シェフです。今回のデモでは「オートクチュール・コレクション」をテーマに、「アベニューのショコラ」「プティ・ガトー」「焼き菓子」などを皆様にご覧いただきます。

日時:3/17(土)18:00 - 21:00
一般7,000円(税込)在校生・卒業生5,000円(税込)

詳しくはこちら

お申込みはこちら

在校生・卒業生
一般

 
[ラ・ブティック カフェ&オンライン]バレンタイン限定チョコレート販売中!
デザイン、価格ともにバラエティ豊富です。

La Boutique(ラ・ブティック)カフェ&オンラインショップおよび神戸校では、バレンタイン限定チョコレートを販売中です。写真のハート缶に入ったミニトリュフ(キャトルルージュ、黒ゴマ、ホワイトヌガー)840円はショップスタッフおすすめ!この他「シェフベア」シリーズもお手ごろ価格(420円~)にて取り揃えております。

また、コルドンブルーと雑誌「JJ」のモデルたちがコラボして作ったチョコレート”LOVE&SMILE”は阪急百貨店限定。阪急各店または阪急オンラインショップでお買い求めいただけます。

オンラインショップはこちら

阪急オンラインショップはこちら

 
[ラ・ブティック カフェ&オンライン]バレンタイン限定ケーキ販売中!
テイクアウトもできます。

La Boutique(ラ・ブティック)カフェでは、バレンタイン限定チョコレートのほかに、限定ケーキ「ガトー ショコラ クラシック」と「アムレット」をご用意しています。カフェであたたかいコーヒーと一緒にお楽しみいただいたり、テイクアウトで大切な人と味わったり、この時期ならではの味を満喫してください。

La Boutique(ラ・ブティック)カフェについて

 
 

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Le Cordon Bleu Japan
cordonbleu.co.jp

代官山校
東京都渋谷区猿楽町28-13
ROOB-1
TEL:0120-454840
E-mail: daikanyama@cordonbleu.edu

神戸校
兵庫県神戸市中央区播磨町45
ザ・フォーティーフィフス6F
TEL:0120-138221
E-mail: kobe@cordonbleu.edu

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La Boutique

営業時間 9:30~22:00(L.O.21:30)
日・祝~20:00(L.O.19:30)
月曜、年末年始、お盆休業
(月曜が祝日に当たる場合は営業、翌火曜休業)
TEL: 03-5457-2407

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ル・コルドン・ブルーの本やビデオ、調理器具、グルメ製品に至るまで、フランスの“生活芸術”の趣きを反映した商品を提供しています。

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