|
Actualités Le Cordon Bleu 01/04/2012
|
|
|
|
À la une
|
 |
| Découverte des vignobles de prestige dans le Roussillon |
| Dans le cadre du diplôme des Métiers du Vin et du Management, les étudiants de la promotion 2011/2012 sont partis à la rencontre des vignerons les plus emblématiques du Roussillon. |
| Accompagnés par le directeur du programme, Monsieur Frank Ramage, ils ont pu déguster de grands vins produits sur les meilleurs terroirs de la Vallée de l’Agly. Les productions confidentielles et les cuvées de haute volée ont ravis les étudiants de part leur prestige et leur qualité. Ils ont eu l’occasion de découvrir des domaines dont les personnalités sont fortes, talentueuses et respectueuses de leur terroir : |
- Le Clos des Fées
- La Coume del Mas
- Jean Gardiès
|
| Ce voyage a été une immersion au cœur d’une des régions les plus importantes au niveau de la production des vins français, permettant aux étudiants d’associer tous les enseignements théoriques à la réalité du métier de producteur de vin. |
| A travers des paysages à couper le souffle, où les vignobles sont dominés par le mont Canigou enneigé et donnent directement sur la mer, les étudiants ont vécu un voyage inoubliable. |
 |
|
|
Pour plus d'information
|
|
|
|
|
À découvrir...
|
Le campus de Paris
|
|
|
Vidéos
|
 |
|
Le Cordon Bleu Paris
Vidéo de présentation
|
En complément
|
- Les accords mets et vins
Le monde de la Gastronomie est intimement lié au monde du Vin ; c’est pourquoi choisir un vin qui s’accorde avec les composantes d’un repas peut ajouter à toute expérience culinaire une dimension supplémentaire.
Lire la suite
- Master Class de sommellerie
Le 26 novembre dernier, Le Cordon Bleu, en partenariat avec la Sopexa Singapour, recevait les sommeliers gagnants du concours ASEAN 2010. Ce concours, organisé en mars 2010 par la Sopexa, récompensait les meilleurs sommeliers de Thaïlande, du Vietnam, et de Singapour.
Lire la suite
|
|
|
FACEBOOK
TWITTER