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ル・コルドン・ブルー・ニュース 05/16/2011
アカデミックワインセミナー
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7月13日(水)、7月27日(水)

 

アカデミックワインセミナー開催!
オーストラリア、ニュージーランドのワインを学びます

ワインの世界は今や生産も消費もグローバル化し、世界に広がっています。日本にいる私たちは、世界中のワインを楽しむことができます。世界各地のワインをもっと深く知りたい、いろいろな角度からワインのことを考えてみたい・・「アカデミック・ワイン・セミナー」のシリーズはそのような探究心あふれる皆様をお待ちしております。ワインの世界をどんどん広げていきませんか。

 

セミナーの内容

  • 現在、世界市場に於いてその豊かな果実風味で高い人気を誇るオーストラリアとニュージーランドのワイン。しかし両国のワインが持つ多様なスタイルに関しては、ご存じでない方も多いかと思います。そこで、今回はオーストラリア並びにニュージーランドのワインについて理解を深める為に、国ごとに2回に分けて講座を開催。ワイン・テイスティングのスキル・アップをしながら、オセアニアワインの知識を深めでみませんか!?

 

セミナーの日程

  • 第1回:
    オーストラリアワイン:広大な土地が育む多様なワイン・スタイル,オーストラリアワインの地域性を、気候の違いに焦点を当てて考えます。

  • 開講日時: 2011年7月13日(水)19:00-21:00
  • 申込締切: 7月6日(水)
  • 受講料: 9,000円(税込・6種類試飲ワイン含む)
  • 第2回:
    ニュージーランドワイン:冷涼な気候が育むエレガントなワイン・スタイル。ニュージーランドワインの産地の特性を、ソーヴィニヨン・ブランとピノ・ノワールに焦点を当てて考えます。

  • 開講日時: 2011年7月27日(水) 19:00-21:00
  • 申込締切: 7月20日(水)
  • 受講料: 9,000円(税込・6種類試飲ワイン含む)

 

定員: 各回12-24名

 

受講資格: WSETレベル3を受講中または終了された方、または同等の知識をお持ちの方、社団法人日本ソムリエ協会の資格をお持ちの方

 

会場: 代官山校

 

担当講師

    沼田 実(ぬまた みのる)氏

  • テイスト アンド ファン 株式会社 代表取締役
  • リンカーン大学ブドウ栽培、ワイン醸造学科卒業
  • 英国WSET®認定ディプロマ取得
  • 国ワイン教育者協会認定ワイン・エデュケーター
  • 日本ソムリエ協会認定ワイン・アドバイザー
  • 2008年ジャパンワインチャレンジ最優秀日本人審査員

 

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