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蓝带国际学院新闻 04/10/2013
蓝带在台美食圆梦计划
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蓝带台湾校友会

新闻报到中

蓝带国际厨艺和餐旅学院

蓝带在台美食圆梦计划

国际著名的蓝带国际厨艺和餐旅学院在蓝带厨艺学院为了鼓励更多喜爱厨艺的朋友有机会进入蓝带厨艺殿堂, 在3月22日宣布将邀请台湾17岁以上35岁以下的各界厨艺好手各显身手,透过影片上传与实际现场比赛的方式来争取全额补助的国际级厨艺学院全额培训机会。

台湾经济部商业司,国立高雄餐旅大学和明台高中,以及来自于蓝带学院的特别客人一同发布这项竞赛活动。这将是一场龙争虎斗的竞赛,鼓励用创新性的方法来赢得蓝带提供的四个奖学金,包括蓝带澳大利亚商业学士学位(餐饮管理),蓝带日本专业甜点证书,蓝带上海专业料理证书和蓝带高餐国际主厨证书。参赛者们被邀请来创造一个三分钟的视频作为自己的参赛申请,这将展示他们对厨艺艺术的激情,包括使用当地食材烹制的一道菜的制作和演示,以及显示蓝带如何能帮助他们实现自己职业生涯的目标。

Sara Shang 蓝带区域经理为台湾有这专门的竞赛而感到兴奋:“我们多年来一直在我们一些国际校区训练来自台湾的学生。但到现在为止,我们还没有能够提供一个专门的途径来加入到我们的学校。我们特别高兴将看到作为比赛的创意视频,我们也会同时了解在台湾有多少热情的厨师。“ 容继业- 国立高雄餐旅大学校长,对与蓝带合作感到自豪,“我们已经看到蓝带对厨艺梦想人的教育上的卓越贡献。我们很高兴这个厨艺教育合作的机会并和蓝带广泛的国际教育机构网络连结,台湾也很快会和之接轨。而且我相信我们的合作伙伴关系,标志着一个长期的,骄傲和成功的历史中另一个重要的里程碑。"

在颁奖典礼上的贵宾包括来自澳洲办事处商务处/教育暨研究处,法国教育中心,台湾法国文化协会重要的台湾政要,蓝带国际学院的代理和校友们。在启动仪式上,它同时给了蓝带国际学院一个机会特别在台湾区成立校友协会,来自世界各地成千上万蓝带国际学院各分校的毕业生在其整个职业生涯中,继续和彼此和学校相互连接。

像台湾毕业生Steven SU​​和Charles CHEN,Blossom厨房的老板兼主厨,这是一个令人兴奋的发展:“我们都非常感谢我们从蓝带国际学院所学到的。知识,技能,甚至在厨房里的礼仪对我们现在正在做的事都非常有帮助的。我们很高兴我们是蓝带国际学院校友会的成员。

为了进一步展示到底什么是蓝带国际学院的主厨达到他们职业生涯的顶端,两位来自蓝带国际学院巴黎分校的领先教育工作者,为客人举办了简短的烹饪示范。蓝带国际学院主厨师Patrick Terrien,和甜点大师Jean-Jacques Tranchant,客串演出最近蓝带国际学院即将上映的偶像剧“没有名字的甜品店”,激发了在台湾许多业余厨师。

对于更多有关于视频竞赛,活动或蓝带国际学院在台湾的校友会节目,请联系:

Le Cordon Bleu International
Ms Sara Shang – North Asia Regional Manager

Email taiwan@cordonbleu.edu
Website www.lecordonbleu.tw
Call +886 975226418

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