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Actualités Le Cordon Bleu 01/14/2015
Le Cordon Bleu au SIRHA 2015
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Du 24 au 28 janvier 2015

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À la une

Le Cordon Bleu était présent au SIRHA 2015
Le Cordon Bleu Paris a participé au SIRHA (Salon International de la Restauration, Hôtellerie et Alimentation) qui s'est déroulé à Lyon du 24 au 28 janvier 2015.

Cette manifestation a accueilli de nombreux évènements, dont le prestigieux concours du Bocuse d’Or et la Coupe du Monde de la Pâtisserie ainsi que de nombreuses démonstrations culinaires et de conférences liées au monde de la gastronomie.

Comme à chaque édition, les équipes des écoles Le Cordon Bleu vous ont présenté leurs programmes et activités. Jean-François Deguignet, Chef Enseignant à l’école Le Cordon Bleu Paris et Javier Mercado, Chef Enseignant à l’école Le Cordon Bleu London, ont été également présents lors de ce salon afin de partager leur savoir-faire et leurs connaissances sur la maîtrise de l’art du sucre. Feiyue Bao, diplômé de l'école Le Cordon Bleu Paris et champion national de sculpture de fruits et légumes en Chine, présenta une splendide sculpture au stand Le Cordon Bleu.

Les évènements qu'il ne fallait pas manquer :

La Coupe du Monde de la Pâtisserie, qui s'est disputée les 25 et 26 janvier 2014. Vingt-deux pays ont participé à la compétition. Les 3 équipes sur le podium étaient :

  • Médaille d'Or : Italie
  • Médaille d'Argent : Japon
  • Médaille de Bronze : USA

Javier Mercado, Chef Enseignant à l’école Le Cordon Bleu Londres a participé à cette compétition avec l'équipe britannique. L’équipe du Royaume-Uni s’est classée à la 6ème place, obtenant ainsi les meilleurs résultats pour le pays depuis leur première participation au concours. En savoir plus...

Le Bocuse d’Or s'est tenu les 27 et 28 janvier 2015. Cette année, vingt-deux pays ont été au rendez-vous. Les vainqueurs étaient :

  • Première place : Norvège
  • Deuxième place : USA
  • Troisième place : Suède

Nous tenons à remercier tous les étudiants, les diplômés, les Chefs et les partenaires qui ont visités notre stand. Découvrez ci-dessous la galerie de photos :

Le Cordon Bleu au Sirha 2015
 
 

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
  Email paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
  Website www.lcbparis.com
  Call +33 (0) 1 53 68 22 50
  Address 8, rue Léon Delhomme
75015 Paris
Le Cordon Bleu London
  Email london@cordonbleu.edu or use the online form
  Website www.lcblondon.com
  Call +44 (0) 207 400 3900
  Address 15 Bloomsbury Square
London WC1A 2LS

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