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Actualités Le Cordon Bleu 10/19/2010
RENCONTRE CULINAIRE ENTRE CHRIS MASOE ET DIMITRI SZARZEWSKI
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Les deux stars internationales de rugby ont su révéler les saveurs des produits néo-zélandais de haute-qualité

Paris, 18 octobre 2010 – Lors de cette soirée, ancien All Black et actuel Capitaine de Castres Chris Masoe a ‘affronté’ Dimitri Szarzewski, international français et talonneur du Stade Français, sur un terrain inhabituel : l'école de cuisine Le Cordon Bleu, à Paris. Délaissant la tenue de rugby pour le tablier, ils ont chacun fait équipe avec un compatriote : le Néo-Zélandais Hamish Brown pour Chris Masoe et le Français Philippe Clergue pour Dimitri Szarzewski. S'en est suivi un "match de cuisine" endiablé au cours duquel les meilleurs produits néo-zélandais disponibles en France ont  révélé toutes leurs saveurs.

Plus de 50 personnes ont assisté à ce match culinaire au sommet organisé par New Zealand Trade and Enterprise et Le Cordon Bleu, qui ouvrira l'an prochain un centre culinaire à Wellington, en Nouvelle-Zélande.

L'année 2011 sera particulièrement importante pour la Nouvelle-Zélande, qui accueillera la Coupe du monde de rugby. Cet événement sportif exceptionnel s'étalera sur six semaines et attirera plus de 85 000 visiteurs de tous horizons, venus non seulement célébrer le ballon ovale, mais aussi tout ce que la Nouvelle-Zélande peut offrir, y compris ses vins et ses produits frais délicieux.

Le chef de l’agence  de développement économique de la Nouvelle-Zélande en France, Ariane Gonzalez, a déclaré : "Les produits néo-zélandais sont renommés pour leur grande qualité, leur fraîcheur et leurs saveurs. Nos compatriotes partagent avec les Français une passion commune pour le vin et la bonne chair. Nous sommes fiers de mettre en valeur nos meilleurs produits disponibles en France lors de ce match de cuisine."

"Nous invitons également tous les fans qui se rendront en Nouvelle-Zélande pour la Coupe du monde de rugby 2011 à prendre part à nos dégustations de produits agroalimantaires et de vins, qui se dérouleront à travers tout le pays", a ajouté Ariane Gonzalez.

André Cointreau, Président du Cordon Bleu International souligne : "…avec ce match culinaire, nous inaugurons nous aussi, une saison dédiée à la Nouvelle Zélande, et c’est avec l'ouverture  fin 2011 de notre prochaine école à Wellington. Nous souhaitons en effet apporter notre savoir-faire constitué des techniques culinaires françaises afin d’aider a valoriser les produits agro-alimentaires néo-zelandais. Notre mission est de former les futurs chefs et managers de demain. C’est ainsi que Le Cordon Bleu continue sa mission au service des identités et communautés locales à travers le monde ».

L'abondance de terres fertiles en Nouvelle-Zélande permet l'élevage en liberté d'ovins et de bovins nourris à l'herbe pour la production de viande et de lait. Les côtes et les eaux territoriales étendues sont une source quasi inépuisable de nutriments pour les poissons et les crustacés, tant sauvage que d'élevage, et la variété des saisons facilite une culture très diversifiée de fruits et de légumes.

Les menus concoctés ont mis en valeur auprès d'un public français averti les produits les plus emblématiques de la qualité néo-zélandaise, tels que l'agneau, la biche, les moules, les huîtres du Pacifique, le miel de manuka ainsi quele vin.


À propos de la Coupe du monde de rugby en Nouvelle-Zélande
La Nouvelle-Zélande accueillera la 7e Coupe du monde de rugby dans diverses villes du pays, du vendredi 9 septembre 2011 au dimanche 23 octobre 2011. Avec 85 000 visiteurs étrangers et une audience de près de 4 milliards de téléspectateurs, les yeux du monde entier seront tournés vers cette nation amoureuse du ballon ovale.

Pendant cette manifestation, l'action se déroulera tant sur le terrain qu'en dehors. La Nouvelle-Zélande profitera de cette occasion pour mettre en avant sa compétitivité dans les domaines de l'aviation, de l'industrie alimentaire, de la marine, du bois, de l'agro-technologie, de l'informatique et des technologies propres, grâce à un programme événementiel sectoriel à l'échelle du pays. Les hommes d'affaires européens qui se rendront à la Coupe du monde de Rugby peuvent s'inscrire au 2011 Business Club pour se mettre en contact avec leurs homologues et découvrir les événements proposés. Plus d'information.

La Nouvelle-Zélande offre un environnement d'affaires stable, des infrastructures à la pointe du progrès et un accès à un marché asiatique en pleine expansion.

À propos de NZTE
New Zealand Trade and Enterprise (NZTE) est l'agence nationale de développement économique de la Nouvelle-Zélande, point d’entrée pour accéder aux  opportunités qu'offre le pays.

Grâce à son réseau mondial d'agences, NZTE présente aux entreprises et investisseurs du monde entier les opportunités du marché néo-zélandais. La Nouvelle-Zélande favorise les échanges internationaux et l'investissement direct en provenance d’entreprises internationales, notamment les initiatives de création de nouvelles entreprises, de relocalisation en Nouvelle-Zélande, de partenariats stratégiques et de joint-ventures avec des entreprises néo-zélandaises.

NZTE se concentre notamment sur les entreprises et les secteurs de l'industrie néo-zélandaise présentant un fort potentiel de croissance. Pour de plus amples informations, rendez-vous sur : www.nzte.govt.nz.

Contact : Sandra Messier, responsable marketing et communication

Dimitri Szarzewski and Chris Masoe with Le Cordon Bleu Students in the Winter Garden at Le Cordon Bleu Paris

Dimitri Szarzewski et Chris Masoe avec les étudiants de l'école Le Cordon Bleu et les organisateurs de l'événement.

 Dimitri Szarzewski, Le Cordon Bleu Chef Philippe Clergue, Chef Hamish Brown and Chris Masoe

Dimitri Szarzewski, Chef Philippe Clergue, Animateur Darren Tulett, Chef Hamish Brown et Chris Masoe avec les produits de la Nouvelle-Zélande

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