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Actualités Le Cordon Bleu 10/25/2011
Festival de la Photographie Culinaire 2011
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Thème: "Street Food" (cuisines de la rue) Octobre 28 - Novembre 13 2011

Le Cordon Bleu Paris participe au Festival International de la Photographie Culinaire 2011. Cette année, le thème du festival est "Street Food" (cuisines de la rue). A cette occasion deux ateliers de photographie seront mis en place le mercredi 2 novembre 2011.

Emilie Gentils9h30 à 11h30
"Tour d'horizon de la photographie culinaire"

Atelier animé par la photographe Emilie Gentils (
www.thefoodeye.coma) avec la collaboration de Chef Jean-François Deguignet.

Sujets  traités :

  • Place de l'image culinaire aujourd’hui
  • Evolution de la photographie culinaire
  • Bases techniques (éclairage, composition, préparation scène)

 

Partie pratique :

  • 2 scènes mises en place avec les participants mais aux instructions différentes (éclairage, prise de vue, stylisme) Prise de vue évolutive avec les participants.
  • Chaque participant est invité à se munir de son propre appareil (digital ou argentique) et en fera usage lors de l'aspect pratique du cours.

 

13h00 à 15h00   
« Une approche de la photographie culinaire, de la conception à la prise de vue »Photo Margaret Skinner
Atelier animé par la photographe Margaret Skinner assistée de Franta Barton avec la collaboration de Chef Patrick Caals.

Sujets  traités :

  • Présentation de différents styles de photo culinaire à travers des clichés de Margaret Skinner
  • Le choix de la recette à photographier
  • Le stylisme et la mise en scène de l'image
  • L'angle de la prise de vue.
  • La profondeur de champ
  • Apprivoiser la lumière : naturelle/les flashes électroniques
  • Questions sur la retouche.

 

Ces ateliers sont ouverts gratuitement aux étudiants Le Cordon Bleu (inscriptions à la réception)

Public extérieur: 15€ par personne par atelier

Le Cordon Bleu est partenaire officiel du Festival International de la Photographie Culinaire. L’école a organisé un concours interne de photographie sur le thème de "Street Food" (cuisines de la rue). Du 28 octobre au 20 novembre, les meilleures photos sélectionnées seront exposées à l’école.

A ce titre, nous avons le plaisir de vous annoncer le nom des 3 gagnants de ce concours :Photo de Tsu Yen Wang

  • 1er prix : Tzu Yen Wang, Taiwan (cuisine de base)
  • 2è prix : Sneha Singhi, Inde (pâtisserie intermédiaire )
  • 3è prix : Pablo Del Valle, Etats-Unis (cuisine et pâtisserie de base)

Exposition photos « Street Food » par les étudiants de l’école Le Cordon Bleu du 28 Octobre au 20 Novembre 2011
Du lundi au vendredi de 9h à 19h00 et le samedi de 9h à 15h.

Le Cordon Bleu Paris

8, rue Léon Delhomme
75015 Paris France
01 53 68 22 50

Plus d'informations sur le Festival International de la Photographie Culinaire

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