此页含有我们以前网站的内容。了解更多,查看我们的新网站
登录中……
蓝带国际学院新闻 07/02/2012
蒜瓣的去皮与除芯
打印预览
蓝带厨艺

关于这个食谱

 

厨艺技法:蒜瓣的去皮与除芯

本月,我们一起来学习蓝带主厨介绍的蒜瓣去皮与除芯的方法。
 
Technique for peeling and de-germing garlic How to peel and de-germe garlic Peeling and de-germing garlic
1. 将蒜瓣底部切下,但是不要完全与表皮分离。 2. 顺着切下的底部将蒜皮剥下。 3. 继续从底部的切口处将皮剥除。
Peler et dégermer l’ail
4. 将蒜瓣对半切开,可以看到里面的芯在蒜瓣中间像逗号一样。用刀尖小心地将蒜瓣芯去除掉。

 

 

更多信息

蓝带国际学院 中国

  Email china@cordonbleu.edu
  Website
  Call +86 4001181895
    Weibo  Youku  RenRen  Tengxu

 

返回 Bookmark and Share
 
 
登录中……