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Le Cordon Bleu
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              Un nuevo campus en París para verano de 2016

              New school Le Cordon Bleu Paris

              Le Cordon Bleu, líder mundial en enseñanza de alta cocina y hostelería, abrirá una nueva escuela en París el 22 de junio de 2016. Mirando al río Sena y a la Estatua de la Libertad, Le Cordon Bleu se sitúa junto al centro comercial Beaugrenelle, cerca de la Torre Eiffel. Con una creciente demanda de programas de alta cocina y vino, gestión de hoteles y restaurantes, Le Cordon Bleu recibirá más de 1000 estudiantes al año.

              La escuela, de 4000 metros cuadrados, está equipada con el material más moderno y las últimas tecnologías con énfasis particular en el uso de sistemas digitales. Construido en aluminio y cristal, el diseño del edificio fue creado pensando en las últimas normas medioambientales para ser respetuoso con el medio ambiente.

              Este nuevo edificio ofrecerá a los alumnos:

              Una de las novedades del edificio es su tejado, que ha sido transformado en un jardín vegetal de más de 800 m². Este jardín tiene energía autónoma: el calor de las cocinas es recogido y usado para calentar el invernadero, un tanque de agua de lluvia permite que el jardín se riegue y un número de plantas de compostaje proveerán de fertilizante. Las colmenas también proporcionarán miel a la escuela. Este moderno jardín permitirá a los estudiantes aprender cómo crecen la fruta, las verduras, las hierbas o las flores en un entorno urbano. Además proporciona ingredientes frescos para las clases de cocina.

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