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蓝带国际学院新闻 10/09/2012
蓝带国际学院新西兰校区开幕典礼
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2012年10月8日

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Le Cordon Bleu New Zeland opening
安德烈·君度先生和新西兰总理约翰·基
蓝带国际学院新西兰校区开幕典礼

惠灵顿, 2012年10月8日

蓝带国际学院,著名的国际厨艺培训学院位于新西兰惠灵顿市中心的新校区正式开幕。该校是由蓝带国际与 WelTec / UCOL 学院机构一起合资建立的。

庆祝活动于崭新的设施先进的校区内举行,由新西兰总理约翰•基(John Key)与蓝带国际学院总裁兼首席执行官安德烈·君度先生主持。

安德烈·君度先生强调:"蓝带国际学院新西兰校区必将成为国际学生学习厨艺和具有吸引力的目的地。新西兰的美食和葡萄酒是世界公认的,我们新成立不是一所法国厨艺学校,而是着重于法式传统厨艺技巧的当地美食料理和餐饮社区服务的中心。此外,我们在厨艺世界的专业知识和经验,必将促进这个国家的美食教育事业的发展。"

蓝带国际学院的公认的教学方法涉及世界一流的教学,以培养学生投身和从业于国际顶级餐厅为目的。所有的厨艺培训将由英国出生的米其林星级大厨Adam Newell和法国甜点大厨Sébastien Lambert督导教学。

设在泰国曼谷的蓝带国际学院Dusit'校区技术总监,大厨 Fabrice Danniel,并认为世界顶级的甜点厨师之一,一直致力于厨师和教师队伍的建立以及课程项目的开发。

蓝带国际学院新西兰校区将提供蓝带厨艺大文凭,料理和甜点文凭及为期10周的证书等课程。为配合厨艺培训,由WSET认证的葡萄酒教育课程也将在不久推出。蓝带新西兰校区同时推出两个为期三年的学士学位课程:新西兰第一个厨艺和商业学士学位,以及酒店和旅游业管理的学士学位。此学院将未来两年的运作能力将容纳300名学生,他们中的多数来自不同的国家。

蓝带新西兰校区主管,Cath Hopkin女士表示:"蓝带国际学院教育将强化新西兰独有的‘paddock to plate' 的理念,食品的原产地是菜肴非常重要的组成部分。学生将有机会参加世界上最好的厨艺培训,上辈人没有人会想到这种情况的发生,当我们的毕业生在世界上最好的厨房开始他们的职业生涯,他们崇尚自然,新西兰的农产品及葡萄酒。"

蓝带国际学院于1895年成立于巴黎,开设了第一所学校。蓝带拥有100多年的教学经验,提供关于美食,款待和旅游等课程,从最初级的技能培训到工商管理硕士水平的课程学习。今天,蓝带国际学院在20个国家拥有40多所学校,每年有来自70个国家超过20000多名学生参加学习。蓝带国际学院拥有卓越的世界级美食传统,并致力于推动对精美食物及法国艺术生活的欣赏。

2012年初,蓝带国际学院伦敦校区迁入位于Bloomsbury广场的新址,配备国家级最先进的厨房和交互式智能教室等设施。今年3月与巴西里约热内卢政府签订了合作协议开设一所培训2014年世界杯足球赛和2016年奥运会专业人才的学校,今年4月与中国政府签署了一项合作协议在上海开设厨艺学校,随后在7月公布了与土耳其伊斯坦布尔一所大学的合作伙伴关系。

获取更多信息

Cath Hopkin
Le Cordon Bleu NZ Institute director

Email Contact by email
Website www.lecordonbleu.co.nz

Sandra Messier
Le Cordon Bleu Paris

Email paris@cordonbleu.edu or use the online form
Website www.cordonbleu.edu
Call +33 (0)1 53 68 22 68

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