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ル・コルドン・ブルー・ニュース 11/05/2013
農産食品業担当大臣ギヨーム・ガロ氏、
ル・コルドン・ブルー韓国校へ公式訪問
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2013年11月1日

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農産食品業担当大臣ギヨーム・ガロ氏、ル・コルドン・ブルー韓国校へ公式訪問
農産食品業担当大臣ギヨーム・ガロ氏、ル・コルドン・ブルー韓国校へ公式訪問
「フレンチ・グルメ・フェスティバル」期間中の2013年11月1日、農産食品業担当大臣であるギヨーム・ガロ氏が、韓国のル・コルドン・ブルー・ソウル校に公式訪問をしました。
「フレンチ・グルメ・フェスティバル」は、韓国の人々にフランス料理のテクニックや高級食材の最新情報を、すでに市場に出回っているものも含め、紹介する目的で行われているイベントです。同フェスティバルでは、ル・コルドン・ブルー・パリ校よりフランク・ポパール氏が、伝統的なフランス料理のデモンストレーションを韓国校の在校生や招待客に披露しました。
韓国校では過去10年以上に渡り、フランス料理の伝統とノウハウを引き継ぐことに熱心に取り組んでおり、秀でた料理芸術のプログラムの発表にも取り組んできました。 韓国校は、スックミョン大学との提携で2002年11月に創立されました。韓国校は、日本で東京・神戸への開校が成功裡に進んだことを受け、 アジアで二番目に設立された学校です。
大臣の公式訪問中、韓国校ジェネラル・マネージャーのヤン・ホン氏は、農事功労賞を受賞しました。受賞式には在韓フランス大使館大使のジェローム・パスキエ氏、「Maîtres Cuisiniers de France(マスター・シェフ・オブ・フランス)」の代表も出席しました。ヤン・ホン氏は、ル・コルドン・ブルー韓国校設立以来現職を務めており、フランス食文化とガストロノミーの推奨に貢献してきた業績が認められての受賞となりました。

For more information

ル・コルドン・ブルー代官山校
Email daikanyama@cordonbleu.edu
Website www.cordonbleu.co.jp
Call 0120-454840
Address 東京都渋谷区猿楽町28-13 ROOB-1
ル・コルドン・ブルー神戸校
Email kobe@cordonbleu.edu
Website www.cordonbleu.co.jp
Call 0120-138221
Address 兵庫県神戸市中央区播磨町45 ザ・フォーティーフィフス6・7F

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