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Actualités Le Cordon Bleu 01/04/2012
Master Class de sommellerie
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Pour les gagnants du concours Sopexa Singapour

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Master Class de sommellerie
Le 26 novembre dernier, Le Cordon Bleu, en partenariat avec la Sopexa Singapour, recevait les sommeliers gagnants du concours ASEAN 2010. Ce concours, organisé en mars 2010 par la Sopexa, récompensait les meilleurs sommeliers de Thaïlande, du Vietnam, et de Singapour.
Ces derniers avaient été reçus préalablement dans le Médoc et à Beaune en tant qu’invités d’honneur.
Etaient présents à ce Master Class :
  • Mr. Adam, « Best Sommelier of French Wines 2010 », Sommelier au restaurant Riva, Hotel Park Lane à Jakarta, Indonésie
  • Mr. Alvin Go, originaire de Singapour, Sommelier au Jean Georges de Shanghai, Chine
  • Mr. Surachet Poungkrasse, Sommelier au Hilton Hua Hin Resort and Spa à Hua Hin, Thaïlande
  • Mr. Chan Thak (Peter) Teng, Sommelier à l’Hôtel Emirates Palace à Abu Dhabi, Emirats Arabes Unis
  • Mrs. Manda Sicilian, Sommelier au Wine Cellar à Jakarta, Indonésie
Le Master Class a été orchestré par Jean-Michel Deluc, intervenant vin auprès d’étudiants et d’amateurs à l’école Le Cordon Bleu Paris. Monsieur Deluc travaille régulièrement en équipe avec Frank Ramage, responsable du département vin de l’école, qui a développé le programme des Métiers du Vin et du Management. Cette formation, qui a lieu tous les ans pendant 9 mois est destinée à tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur le monde du Vin.

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
Email paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
Website www.lcbparis.com
Call +33 (0) 1 53 68 22 50
Address 8 rue Léon Delhomme
75015 Paris

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