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蓝带国际学院新闻 01/23/2012
蓝带推出在线学位课程,将诱惑您的味蕾
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来加入这场美食革命

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Master of Gastronomic Tourism

世界上著名的厨艺和款待业管理学院 - 蓝带国际学院,与澳大利亚南十字星(Southern Cross)大学合作,推出了全新的令人兴奋的“美食家”硕士研究生在线课程,美食旅游学硕士(MGT),是澳大利亚该领域唯一的研究生学位。MGT为本科毕业生,成熟年龄段的学生,以及寻求进一步教育的专业人士和旅游业人员提供了课程选择的最大灵活性,课程完全通过网上授课可在世界任何地方学习。

蓝带国际学院的主管教育部经理,罗杰海登博士认为,新课程开设的时机已经成熟:"优质的食品和饮料可持续的生产、提供和享用,是振兴世界各地地方社区旅游业和款待行业显而易见且息息相关的重要因素。这个学位迎合了那些与美食有不解之缘,自主创业,对社会负有责任感的人士的需求,这是一个对我们目前的厨艺和酒店管理教育组合非常重要和及时的补充和扩展。"

"美食旅游学帮助振兴乡村生活方式和巩固传统文化,它是一个不断增长的市场领域,促进款待业及手工食品和葡萄酒生产,该领域研究越来越受到关注和引起人们对该行业的兴趣" 海登博士补充说。

该课程将学生融入学习"美食旅游体验"的要领。业内专业人士和那些在食品和葡萄酒媒体或美食旅游寻求工作的人员将大大受益于学习该学位课程所有或部分科目,有很多机会,学生可以把重点放在自己感兴趣的领域。毕业生将富有创业精神,具有行业道德和广阔的前景,植根于现实,成功运作餐饮旅游业务或活动"他说。

"蓝带很高兴能够与南十字星(Southern Cross)大学合作,提供这个在线美食旅游学课程。南十字星大学是开展旅游及酒店学位的先驱,也是澳大利亚领先的远程教育提供者。成为蓝带的合作伙伴是合乎逻辑的选择"海登博士证实道。

学生通过互联网,电脑和对美食充满热情的心,与志同道合的人士共同研究课题,从食品的安全和可持续发展性到当代美食趋势和烹饪艺术;从食品媒体写作到研究美食和餐厅的历史,从小型企业管理到具备优良道德规范的创业和旅游商业经营。该课程的毕业生将任职于款待业,美食写作,媒体,旅游行业。

美食旅游学硕士将于2012年5月开始。第一学期为两个课程单元,学生将学习现代社会的食品饮料和美食旅游。学生可以选择全职学习(每个学季2个单元)或兼职(每学季1个单元)或可以简单地学习感兴趣的单一学科。学士毕业的申请人可以直接进入课程。申请人如果没有相关的资质,根据其相关的专业知识和专业经验也将被考虑人学。

课程申请现已开始。学生如有兴趣,请注册获取更多信息。

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