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Actualités Le Cordon Bleu 12/10/2013
Chef Frederic Lesourd membre du Jury pour la compétition LG Home Chef Championship 2013
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2 au 6 décembre 2013

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Chef Frederic Lesourd membre du Jury pour la compétition LG Home Chef Championship 2013
Le Cordon Bleu a été invité par LG Electronics en tant que membre du Jury de la compétition LG Home Chef Championship, aux côtés de la WACS (World Association of Chef Society).
Ce concours international de cuisine soutient les cuisiniers amateurs afin qu’ils puissent dévoiler leurs talents culinaires, tout en découvrant la culture alimentaire d’autres pays. Les recettes les plus créatives ont été sélectionnées pour participer à la finale.
Cette année, la finale s’est déroulée à Cape Town, République d’Afrique du Sud, du 2 au 6 décembre 2013. Les Chefs Thi Dieu Thuy et Giap Dieu, originaires du Vietnam, ont reçu le prix Grand Master Home Chef pour leur recette de « Caille rôtie farcie aux feuilles de Clausena Indica ».
Chef Frédéric Lesourd, Chef enseignant à l’Ecole Le Cordon Bleu Paris, était l’un des membres du Jury aux côtés de Gissur Gundmusson, Président de la WACS.

Les finalistes on été jugés sur plusieurs critères tels que la recette, le plan de travail, les techniques, les compétences, la sécurité, la santé, l’utilisation du four à convection LG Solar, le goût, le temps…etc.

Pour plus d’information sur cet événement et sur cette compétition, veuillez consulter le site LG Home Chef Championship 2013
De mai à décembre 2013, La France célèbre la saison de l'Afrique du Sud. Plusieurs événements ont été organisés pour promouvoir la culture et l'histoire de ce pays. Pour en savoir plus sur ce programme, veuillez cliquer ici/.

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
Email paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
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Call +33 (0) 1 53 68 22 50
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75015 Paris

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