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Actualités Le Cordon Bleu 11/02/2011
Réunion des Anciens Etudiants du Cordon Bleu Paris
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Une soirée inoubliable

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Réunion des Anciens Etudiants du Cordon Bleu Paris
Ce 24 Octobre, Le Cordon Bleu Paris avait organisé un événement tout à fait exceptionnel pour développer le réseau de l’Association des Anciens Etudiants.
Les Chefs et l’équipe du Cordon Bleu ont été très contents de revoir de nombreux anciens étudiants français et étrangers qui travaillent en France.
Tous les participants ont pu se retrouver et nouer de nouvelles relations durant la soirée qui fut pleine d’énergie et d’émotions. La grande surprise de la soirée fut la présence de Monsieur Ernesto Paolucci : un ancien étudiant américain de Boston, diplômé en 1949, qui est arrivé en France le jour du débarquement et qui a passé toute sa vie à Paris. Les études d'Ernesto Paolucci furent prises en charge par le GI Bill et il était en cours avec Julia Child (1912 - 2004), ancienne élève du Cordon Bleu, grande ambassadrice de la cuisine française aux Etats-Unis et animatrice de télévision.
La réunion avait débuté par une démonstration orchestrée par Weimar Gomez, qui est colombien, diplômé du Cordon Bleu Paris en 1995, et qui est actuellement sous-chef exécutif du restaurant gastronomique du Four Seasons Hotel George V, Le Cinq, 2 étoiles au guide Michelin, en présence d'Arash Gueranmayeh; ancien élève d'Iran. Weimar était accompagné par le Chef Patrick Terrien, Chefs des Chefs, qui enseigne au Cordon Bleu Paris depuis plus de 20 ans.
Pour terminer un cocktail dînatoire avait été préparé par les Chefs Franck Poupard, Patrick Lebouc, Jean-Jacques Tranchant et Saturnin Andriamanjaka. L’organisation avait été supervisée par le Chef Philippe Clergue et le Chef Bruno Stril. Chef Pâtissier Xavier Cotte avait changé de casquette et s’était occupé de l’arrangement musical pour la soirée.
Sans aucun doute, cet événement va contribuer à faire grandir le réseau international du Cordon Bleu.

VOIR LA GALLERIE DE PHOTOS

Merci à tous les Chefs et étudiants qui ont collaboré au succès de cette soirée.

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
Email paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
Website www.lcbparis.com
Call +33 (0) 1 53 68 22 50
Address 8 rue Léon Delhomme
75015 Paris

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