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ル・コルドン・ブルー・ニュース 11/14/2014
LA CRÉATION DU CHEF!
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カフェのメニューに月替わりで、シェフのオリジナルが登場!

カフェのメニューに月代わりでシェフのオリジナルが登場!

Chataignier Châtaignier
シャテニエ

ビスキュイキュイエール、ウィスキーシ ロップ、
ムースマロン、グラサージュショ コラ

¥600(税込)

Stephane Reinat
Stephane Reinat

 

ル・コルドン・ブルー代官山校併設カフェの特別企画、期間限定オリジナルメニュー!11-12月の担当は、代官山校で菓子講座を担当する本田浩通シェフ講師。日本の老舗洋菓子店で修行後渡仏。『ルノートル』パリ本店勤務後、日本への出店時はグラン・シェフを務めた本田シェフ監修のオリジナル、どうぞお楽しみ下さい。

 

 

 

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