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ル・コルドン・ブルー・ニュース 09/22/2014
LA CRÉATION DU CHEF!
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カフェのメニューに月替わりで、シェフのオリジナルが登場!

カフェのメニューに月代わりでシェフのオリジナルが登場!

Saucisse blanche fumee
白いスモークソーセージ

きめの細かい詰め物をし、桜のチップで
スモークしたソーセージ。

¥360(税込)/100g あたり

Stephane Reinat
Stephane Reinat

 

ル・コルドン・ブルー代官山校併設カフェの特別企画、期間限定オリジナルメニュー!10-11月の担当は、代官山校でエグゼクティブ・シェフを務めるギヨム・シエグレ。 伝統的なシャルキュトリーやスパイス料理を得意とするギヨム・シエグレ監修の限定メニュー “白いスモークソーセージ” をどうぞお楽しみください。

 

 

 

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