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Actualités Le Cordon Bleu 07/04/2013
Une première au Kazakhstan !
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Juillet 2013

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Une première au Kazakhstan !
Le Cordon Bleu est présent pour la première fois au Kazakhstan, dans les villes de Almaty et Astana, afin de participer à une promotion de la gastronomie française. Cela fait suite à l’invitation de son Excellence, Monsieur Jean-Charles Berthonnet, Ambassadeur de France au Kazakhstan, de la l’Alliance française d’Almaty, et de nombreux autres acteurs, notamment Askar Askarbekov, initiateur du premier festival gastronomique «Tous au Restaurant ».
En effet, ce pays joue un rôle très important en Asie Centrale de part sa taille et son potentiel économique très significatif.
Du 4 au 14 juillet 2013, Eric Bédiat, Chef enseignant au Cordon Bleu Londres,  anime des « master classes » pour les Chefs de différents établissements hôteliers prestigieux, dont le Royal Tulip à Almaty  avec le Chef Klara Aldesha et le Chef Lyazat Nurtaeva du Ramada  Plaza à Astana.
Deux anciens étudiants originaires de ce pays seront présents pour assister Chef Bédiat : Anton Novotochin (Grand Diplôme Le Cordon Bleu Paris) et Aigerim Saldorova (Diplômé du Programme des Métiers du Vin et Management Le Cordon Bleu).
Un dîner est orchestré ce 4 juillet par Chef Bédiat accompagné de Chef Yana Lykova pour le Club Gentlemen’s Quality d’Almaty. Le menu se composera d’une ballotine de saumon, d’un canon d’agneau et d’une tarte au chocolat.
Le 9 juillet, Chef Nicolas Lesur, installé depuis plusieurs années au Kazakhstan, recevra l’Alliance française pour une présentation et une conférence de presse au restaurant French Connection, seule table française de ce pays. Elles seront suivies d’un « master class » pour les membres de l’Alliance française.
Le 14 juillet, fête nationale française, Chef Bédiat sera convié dans les salons de l’Hôtel Ramada Plaza à Astana, pour travailler sur le menu classique que l’Ambassadeur de France présentera à ses invités. Coq au vin et bœuf bourguignon seront au programme !
L‘Art Culinaire à la française sera ainsi représenté tel qu’il est dispensé dans l’ ensemble des écoles Le Cordon Bleu à travers le monde.
Date Date :
Du 2 au 14 juillet 2013
Contacts Contacts :
Askar Askarbekov
+7 701 751 00 74
askar@vsevrestoran.kz

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
Email paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
Website www.lcbparis.com
Call +33 (0) 1 53 68 22 50
Address 8, rue Léon Delhomme
75015 Paris

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