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Actualités Le Cordon Bleu 07/12/2011
Hautes Etudes du Goût 2011 – Dernières places disponibles !
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Hautes Etudes du Goût 2011 – Dernières places disponibles !
Les Hautes Etudes du Goût dispensent un enseignement humaniste et pluridisciplinaire, allié à une approche sensorielle de la gastronomie. Ce programme aborde « le goût » à la fois dans le contexte historique, anthropologique, économique, juridique, social et culturel. Il est animé par les plus éminents spécialistes français en matière de sciences et d’intelligence du goût.
Pour répondre à une demande de plus en plus internationale, le programme est concentré sur deux semaines intensives : une semaine à l’école Le Cordon Bleu de Paris et une semaine à Reims Champagne-Ardenne.
Le Comité de sélection continue a étudier les candidatures pour la session 2011 qui commence à Paris du 10 octobre et fini à Reims le 22 octobre.

Le programme s’adresse :
- à tous les étudiants et anciens élèves du Cordon Bleu
- aux personnes possédant un diplôme universitaire et souhaitant s’orienter vers les métiers du goût et de la gastronomie.
- aux professionnels : chefs, sommeliers, cadres de l’hôtellerie-restauration, chargés de relations publiques et marketing, consultants, formateurs, etc.
- aux amateurs et aux passionnés de gastronomie.

Les cours seront dispensés en français avec une traduction simultanée en anglais et seront complétés par un atelier culinaire supervisé par les Chefs du Cordon Bleu ainsi que des repas pédagogiques en lien direct avec les cours.

Un diplôme décerné par l’Université de Reims (D.U.G.G.A.T – Diplôme Universitaire du Goût, de la Gastronomie et des Arts de la Table) sera délivré aux étudiants ayant obtenu le niveau requis à la suite des examens finaux. Les étudiants recevront aussi un Certificat de Participation de l’école Le Cordon Bleu.
Pré-Inscription en ligne (les places sont limitées)
Plus d'informations sur les "Hautes Etudes du Goût"
Contactez-nous :
Le Cordon Bleu Paris - Contact
8, rue Léon Delhomme - Map
75015 Paris
+33 (0)1 53 68 22 50

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