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Actualités Le Cordon Bleu 12/30/2013
Remise des diplômes Le Cordon Bleu Paris
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18 décembre 2013

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Remise des diplômes Le Cordon Bleu Paris
Le 18 décembre s’est déroulée la remise des diplômes d’arts culinaires de l’école Le Cordon Bleu Paris. Pour célébrer cet événement, les étudiants et leurs invités ont été conviés au prestigieux Four Seasons Hotel Georges V, situé au 31 avenue Georges V, à Paris. Pour ce jour particulier, Chef Eric Briffard a été le parrain de la promotion.
Chef Eric Briffard, Meilleur Ouvrier de France et vainqueur de nombreux concours nationaux et internationaux, a travaillé pour de nombreux établissements, tels que le Royal Park Hôtel à Tokyo, le restaurant Jamin, l’Hostellerie du château de Fère, le restaurant Joël Robuchon, l’hôtel Plaza Athénée et l’hôtel Vernet. Il est aujourd’hui Chef de Cuisine au Four Seasons Hotel George V.
Lors de son discours, Chef Eric Briffard a confirmé son implication en tant que parrain de la promotion. Son message aux étudiants était sincère et direct. «Je suis confiant sur le fait que le Diplôme de Cuisine, de Pâtisserie ou le Grand Diplome® vous apportera un bel avenir prometteur, fondé sur votre apprentissage solide des techniques, qui est la base de la réussite. À vous maintenant, chers lauréats, d’exprimer votre passion et votre sensibilité pour nous faire rêver demain et être ainsi le relais de cette transmission, qui est en route…» a-t-il affirmé aux diplômés. Chef Eric Briffard a également mentionné le nom d’anciens diplômés Le Cordon Bleu qui ont travaillé au Four Seasons Hotel Georges V, tels que Weimar Gomez, Juan Arbealez, ou encore Iris Lau qui est toujours dans la brigade de pâtisserie.
Même diplômés, les étudiants doivent continuer à chercher l’excellence et pour le rappeler, Chef Nicolas Jordan a utilisé, dans son discours, une citation de Léonard De Vinci : « c'est un piètre élève celui qui ne surpasse son maître ».
Chef Thivet, ancien Chef Enseignant et membre du jury, a également tenu à rappeler que « le travail ne tue pas » et a ensuite félicité l’ensemble des étudiants diplômés en clôturant son discours par « nous nous sommes régalés lors des examens finaux ».
Nous sommes heureux de vous annoncer les lauréats de la promotion:

Cuisine de base
  • 1er: Cree Monaghan, Australie
  • 2ème: Chih-Chun Chang, Taiwan
  • 3ème: Alissa Maria Poller, Allemagne
  • 4ème: Xaviera Cuadra Incer, Nicaragua
  • 5ème: Maja Ivankovic, Croatie

Pâtisserie de base
  • 1er: Blaise Pinaud, Canada
  • 2ème: Dvir Shatil, Israël
  • 3ème: Sayuri Sato, Japon
  • 4ème: Xin Jin, Chine
  • 5ème: Reilly Meehan, Etats-Unis

Cuisine intermediaire
  • 1er: Rui Zou, Chine
  • 2ème: Ioannis Georgakakis, Grèce
  • 3ème: Maria Pacheco de Troxell, Venezuela
  • 4ème: Flavia Pessoa Cipriano, Brésil
  • 5ème: Mingwei Hu, Chine

Pâtisserie intermédiaire
  • 1er: Mika Wulff, Danemark
  • 2ème: Elena Pavlovskaya, Fédération de Russie
  • 3ème: Elena Stanovova, Fédération de Russie
  • 4ème: Ozge Gultekin Muz, Turquie
  • 5ème: Olga Kulikova, Fédération de Russie

Cuisine supérieure
  • 1er: Marcin Pyszczek, Pologne
  • 2ème: Gabor Feher, Hongrie
  • 3ème: Tatsuya Ozeki, Japon
  • 4ème: Mirjam van Ruth, Pays-Bas
  • 5ème: Darko Ramljak, Croatie

Pâtisserie supérieure
  • 1er: Matthew Leung, Malaisie
  • 2ème: Yelyzaveta Glinska, Ukraine
  • 3ème: Yin Xiu Kristl Lin, Singapour
  • 4ème: Sarah Le Roux, Afrique du Sud
  • 5ème: Yibo Zeng, Hong Kong

Le Cordon Bleu Paris félicite tous les étudiants !
Nous souhaitons la réussite à tous ceux qui continuent leurs études au Cordon Bleu, et bonne chance aux diplômés qui poursuivent leur parcours avec un stage ou une expérience professionnelle.
Les photos de la remise des diplômes sont en ligne. Pour les découvrir, visitez notre galerie photo :

visitez notre galerie photo
Vous pouvez acheter les photos prises lors de la remise des diplômes en cliquant ici (les codes d'accès ont été donnés à tous les étudiants le jour de la cérémonie).

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
Email paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
Website www.lcbparis.com
Call +33 (0) 1 53 68 22 50
Address 8, rue Léon Delhomme
75015 Paris

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