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Actualités Le Cordon Bleu 12/06/2010
LES GOURMAND AWARDS - LIVRES DU VIN
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Décembre 2010

Les titres de livres sur le vin publiés dans le monde ont doublé dans les quatre dernières années. Ils ne représentent que 15% des titres de livres culinaires, mais leur diversité justifie le nombre de catégories. Il existe par ailleurs très peu de prix de livres sur le vin et les spiritueux dans le monde.
Hall of Fame: 100 bouteilles extraordinaires de la plus belle cave du monde, Michel Chasseuil – Glénat

1.-Le Monde du Vin
W1-1        Meilleur Livre de l’Année: Crus Classés du Médoc – Sud-Ouest
W1-2        Vin de France: Crus Classés du Médoc – Sud-Ouest
W1-3        Europe - Hors France: Les plus grands vins d’Europe, Deborah Rudeztki, Philippe Martineau - Flammarion
W1-4        Vins du Nouveau Monde: Tour du monde épicurien des vins insolites, Uztarroz / Gilois - Arthaud
W1-5        Tourisme du Vin: Atlas mondial des vins: La fin d’un ordre consacré? - Autrement
W1-6        Guides du Vin: 100 vins de plaisir pour boire malin et authentique, Périco Légasse - Marianne
W1-7        Livres pour Professionels - Le Marché des Réputations : Une sociologie du monde des vins de Bordeaux , Pierre-Marie Chauvin – Féret
W1-8        Traductions: Vins et Alcools Chinois – Music and Entertainment Books

2.-Boissons
W2-1        Sans Alcool: Terres d’eau - Textuel
W2-2        Thé: Le vieil homme qui vendait du thé, François Lachaud - Cerf
W2-3        Spiritueux: Braises d’alcool, Savary – Liber Mirabilis

3.- Style de Vie et Société
W3-1        Histoire des Boissons: Faire vivre le terroir – PU Bordeaux
W3-2        Apprentissage des Boissons: Vignes et vins – Mama Josefa
W3-3        Littérature du Vin: Grand-père raconte-moi la vigne – Féret
W3-5        Romans du Vin: Pourriture noble et vengeance tardive, Carité - Utovie
W3-6        Boissons et Santé: Vins et Santé – Dubos & Co.

Pour voir la liste des livres de cuisine français qualifiés pour la compétition international cliquez ici.

Festival du Livre Culinaire
Chaque année, le Festival du Livre Culinaire réunit à Paris les plus grands chefs et éditeurs du monde entier.
Le Goumand Cookbook Awards aura lieu du 3 au 6 mars 2011 au 104.

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