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蓝带国际学院新闻 02/29/2012
超过20年美食家与蓝带国际学院 - 蓝带出席巴黎食谱博览会
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从3月7日至3月11日

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新闻报到中

蓝带国际学院出席巴黎食谱博览会
从3月7日至11日,蓝带国际学院将第三次参加CENTQUATRE年度食谱博览会,与会参加的China和Brittany将作为今年的荣誉嘉宾。
活动历时5天,来自世界各地的著名厨师,作家,摄影师和出版商将聚集本次食谱博览会,目的为了促进厨艺的交流和进一步发展行业网络。

今年,米其林星级厨师Michel Roux - 法国高级美食界最有人缘和知名的人士之一,是本届博览会的总裁。他是英国居民,自1967年以来,他的第一家餐厅,著名的伦敦 Le Gavroche被米其林指南评为三星级餐厅。随后在1972年开设了 Waterside Inn in Bray。 至今保持三星级餐厅的称号长达27年。 博览会期间,厨师Michel将展示他的自传“生命是一本菜单”,一本食谱又是深入了解世界美食的书籍。

巴黎食谱博览会将在3月7日(星期三)CENTQUATRE开幕。饮品由来自智利和布列塔尼的生产商及合作伙伴提供,将由来自巴黎蓝带的学生担任服务。
我们的出版刊物 - 针对专业人员和业余爱好者 - 已获得法国和国外的众多奖项。他们已被译成18种语言以上,并已销往全球近14万份册。来参观蓝带食谱展台,以了解更多内容。

蓝带将展示最近出版的一本书,Somtum,该书获得美食家菜谱"世界最佳奖"的提名。颁奖典礼将于3月6日(星期二)在Folies Bergères酒店举行。来自巴黎蓝带的学生将协助大厨菲利普·克莱格,在这位蓝带厨艺导师的带领下,提供饮料自助服务。每年,四名蓝带学生同样加入陪审团,选择美食家法国奖项的获奖者,包括"蓝带国际学院学生奖"。

巴黎蓝带将参加展会期间的众多活动。我们的学生将协助国际宾客厨师进行厨艺示范,Franck Ramage 蓝带巴黎葡萄酒部门的主管 - 将在国际酒吧中,针对各种葡萄酒指南中提及的现代葡萄酒提供评论。
此外,为了庆祝本次博览会中脱颖而出的国际厨艺人才,著名的厨师和顾问,他们将受邀于蓝带巴黎厨艺学院进行为期一周的演示和会议。了解更多详细信息,请点击这里
参观我们此次博览会的展台,与蓝带大厨见面,探索我们的美食料理,甜点,葡萄酒和管理课程。
More Information 附加信息:
Le Cordon Bleu at Paris Cookbook Fair - stand A0
Venue 场所:
Paris Cookbook Fair
CENTQUATRE - 5, rue Curial, 75019 Paris
Date 日期:
专业人士 March 7, 8 and 9
公众开放 March 10 and 11
Date 时间:
10:00am - 7:00pm every day
Contacts 获取更多关于活动的信息,访问:
Cookbook Fair

获取更多信息

蓝带国际学院巴黎校区
Email paris@cordonbleu.edu or use the online form
Website www.lcbparis.com
Call +33 (0) 1 53 68 22 50
Address 8 rue Léon Delhomme
75015 Paris

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  • 世界美食在蓝带国际学院巴黎
  • 为了庆祝本届食谱博览会中脱颖而出的国际厨艺人才,著名的厨师和顾问,他们将受邀于蓝带巴黎厨艺学院在同一周进行厨艺演示和会议。

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