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              蓝带国际学院台湾第一届新生入学

              First intake at Le Cordon Bleu Culinary Institute in Taiwan

              蓝带国际学院在2016年7月12日星期四,一个全新的厨艺卓越中心于台湾正式开幕。此中心是知名的法国厨艺机构偕同国立高雄餐旅大学(NKUHT)一起的合资企业。
              高餐蓝带厨艺卓越中心(Le Cordon Bleu-NKUHT)位在南台湾高雄市小港区,国立高雄餐旅(NKUHT)的校园内。

              蓝带国际总裁兼执行长,安德鲁君度先生,偕同国立高雄餐旅大学的校长,林玥秀女士一同欢迎第一批入学的新生。


              蓝带国际学院在法国经典厨艺教学中拥有悠久的传统,目前我们已遍及全球20个国家。我们很高兴能与NKUHT合作,将台湾带入我们的全球教育网络。台湾学生将透过跨文化的合作,获得优质的厨艺教育机会,并在蓝带国际的历史上纪录着另一个里程碑。

              安德鲁君度先生说:

              蓝带国际 顶级厨师商业料理(法式)以及蓝带国际顶级厨师甜点(法式) 将于新的厨艺卓越中心授课。 此创新的顶级厨师课程包含了非强制性的6个月业界实习,协助并加强学生实用技术及行业的实践。成功重实习,包含课程评估项目,学生将可获得““国际顶级厨师”证书。

              此课程将由两位蓝带国际最杰出的厨师带领,负责料理课程的Sebastien Graslan主厨,及负责甜点课程的Nioclas Belorgey主厨。两位对于传授专业的烹饪技术和厨艺知识皆有丰富的经验,透过讲师的操作和示范课程,随着学生动手实际操作学习的方式已经是一世纪以来蓝带国际的传统。
              此次合作对于NKUHT是一个大大的发展,成立于1995年隶属于教育部管辖的高等教育机构。NKUHT 是第一所台湾国立大学专精于酒店及厨艺教育 (中式和西式)。它提供一系列的教育课程,从大学到研究所层级,连同继续教育和广泛教育的兼职或短期课程。

              蓝带国际于去年在中国开设第一间校区,蓝带国际上海厨艺学院 ,并招收330位学生。 这是第一个由外资私人实体和中国政府学校,上海商贸旅游学校的合资企业。

              在遍及20个国家里,超过35所学校网络里, 蓝带国际 是世界领先的厨艺和酒店管理机构网络。蓝带的角色是教导一系列广泛的技术并综合培训餐厅,饭店,旅游,展会等产业。

              创立于1895年巴黎,蓝带厨艺学院持续教学技术和专业知识,传承法国美食伟大的名声已超过120年的历史,并于2016年6月22日开设了新的巴黎校区 。每年,蓝带国际学院培训超过20,000名来自于100个不同国籍的学生于料理,甜点,面包,美食,葡萄酒和饭店,餐厅,旅游,会议与活动管理等课程。

              从一开始,蓝带国际学院就展示出对于其他国家文化的欣赏,也欢迎国际学生到它的发源地,巴黎。课程是法文授课并随堂英文翻译,提供多元文化的学习环境。为了展示法国文化至世界各地,学院将其羽翼拓展出法国境外。无论蓝带学院座落在世界任何一个地方,都可以学习到法式厨艺技术,同时学生们也有机会凸显出自己国家厨艺传统。

              更多的信息,图片或采访机会,请联系Sara Shang:
              电话 +864000118 1895 或 电子邮件 sshang@cordonbleu.edu

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