Le Cordon Bleu Paris participe à la Fête du Pain 2016

La Fête du Pain, ce n’est pas seulement l’évènement phare de l’année qui célèbre un produit qui accompagne les repas quotidiens des français, c’est aussi une semaine dédiée à des métiers historiques : la Boulangerie et la Pâtisserie.

A l’occasion de cette 21ème édition, de 21 au 29 mai, les Boulangers Alsaciens sont à l’honneur. Dans une atmosphère joyeuse et conviviale, des animations auront lieu dans toute la France, dans les boulangeries, les écoles, les places de villes et villages. Au programme : fournils géants, expositions, rencontres, découvertes et dégustations pour le plus grand plaisir des gourmets, des curieux, petits et grands.
Le samedi 21 mai 2016 sur le Parvis de la Cathédrale Notre-Dame de Paris, retrouvez l’ensemble des pains régionaux traditionnels, mais aussi des conceptions récentes et artistiques.
Le Chef Olivier Boudot, sera présent et représentera Le Cordon Bleu au sein du jury du concours régional de la baguette de tradition française des départements de Paris, 92,93 et 94. Il participera également à la web radio de l’évènement, et interviendra sur le thème "Paris capitale de gastronomie, la baguette de tradition, symbole de la gastronomie française". Rendez-vous à 11:35 pour écouter son intervention !

• Samedi 21 mai : inauguration par Madame Anne Hidalgo, Maire de Paris et concours régional de la baguette de tradition française des départements de Paris, 92,93 et 94.
• Dimanche 22 : concours régional de la baguette de tradition française des départements 77, 78, 91 et 95.
• Lundi 23 : proclamation du classement du concours francilien du meilleur croissant au beurre AOP
• Mercredi 25 : finale du concours national de la baguette de tradition française
• Jeudi 26 : confection d’une crémantaise géante au profit de l’opération « Pièces Jaunes »
• Dimanche 29 à 18h30 : messe des boulangers en la cathédrale Notre-Dame de Paris

Plus d’informations sur l’évènement sur le site officiel : http://fetedupain.com

Plus d’informations sur les activités en France : http://fetedupain.com/carte-france-drom-com