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Actualités Le Cordon Bleu 01/14/2011
Le Cordon Bleu souhaite la bienvenue à l’équipe nationale de pâtisserie de Malaisie
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27 janvier 2011

Nous avons le plaisir de vous annoncer la visite de l'équipe nationale de pâtisserie de Malaisie, le 27 janvier 2011 à l’école Le Cordon Bleu Paris. Cette équipe, qui participe à la Coupe du Monde de Pâtisserie les 23 et 24 janvier 2011 au salon SIRHA à Lyon, viendra faire une démonstration exclusive pour les étudiants du Cordon Bleu à Paris. Les chefs malaisiens réaliseront une pièce en sucre.

Le Cordon Bleu soutien l'équipe malaisienne, présidée par Chern Chee Hoong de Genting Malaysia, et composée des pâtissiers : Patrick Siau Chi Yin de l’Université Sunway, Elaine Lu Yee Ling de l’hôtel Equatorial Kuala Lumpur, et Khor Beng Gee de l’hôtel Crown Plaza Mutiara Kuala Lumpur. La promotion de l'équipe est assurée par  Soon Pau Voon de l’Université Sunway.


Le Cordon Bleu est déjà très proche de la Malaisie. En effet, en mars 2010, l’Université Sunway et Le Cordon Bleu ont signé un accord de joint-venture afin de développer des programmes culinaires et de management hôtelier. Ce nouvel institut proposera prochainement les programmes culinaires du Cordon Bleu, reconnu aujourd’hui comme une des meilleures écoles d’enseignement en techniques culinaires. Ce partenariat fait suite à une forte et croissante demande dans le pays en formations de qualité en arts culinaires ainsi qu’en hôtellerie.

Coupe du Monde de la PâtisserieLa Coupe du Monde de Pâtisserie
La Coupe du Monde de Pâtisserie a été créée en 1989 par Gabriel Paillason, Meilleur Ouvrier de France, dans le but de promouvoir le dynamisme et la créativité de la pâtisserie, de célébrer l’immense talent des jeunes pâtissiers du monde entier et de positionner cette compétition comme la référence mondiale de l’Art Pâtissier.

Cette année, 19 pays participent à la coupe du Monde de Pâtisserie : l’Argentine, la Belgique, le Brésil, la Chine, la Colombie, la Corée du Sud, l’Espagne, les Etats-Unis, le Japon, la Malaisie, le Maroc, le Mexique, le Royaume-Uni, la Russie, Singapour, Taiwan, la Tunisie et l’Uruguay.

La Coupe du Monde de Pâtisserie aura lieu lors du Salon Sirha qui se tiendra à Lyon du 22 au 26 janvier 2011.

Le Cordon Bleu sera présent au Sirha. Stand Place du Marché 9J43

Contact : Sandra Messier, smessier@cordonbleu.edu T: +33 (0)1 53 68 22 68

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