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              Un diplôme pour les métiers du vin à l’institut Le Cordon Bleu Paris

              formation aux métiers du vin

              Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, présente le Diplôme Art, Science & Management du Vin. Ce programme permet de transformer une passion pour l’univers vinicole en profession, et forme aux métiers du vin de futurs gestionnaires, sommeliers, consultants et entrepreneurs.

              Pendant 10 mois, les étudiants acquièrent les techniques, la rigueur, les aptitudes et le réseau nécessaires à une carrière dans le secteur vinicole, grâce à une formation théorique et pratique intensive :

              Cette formation proposée par Le Cordon Bleu s’adresse aussi bien aux amateurs curieux qu’aux fins connaisseurs.

              Parmi les étudiants de ce programme, Le Cordon Bleu accueille de nombreuses reconversions professionnelles.

              Par exemple, après 25 ans de salariat dans l’industrie pharmaceutique, Stéphane Lecenes - ancien étudiant du Diplôme d’Art, Science & Management du Vin, 2014 - a récemment ouvert La Cave à Riton, à Vauréal (95). Il déclare :


              Aujourd’hui, je récolte les fruits de ce programme, et utilise au sein de mon entreprise tout ce que j’ai appris dans les différents modules, tels que le marketing, la vente, la communication, la finance, etc., ainsi qu’une compréhension approfondie des vignobles, des techniques de dégustation et des accords mets et vins.

              La prochaine rentrée du Diplôme Art, Science & Management du Vin est le 12 Septembre 2016, et aura lieu dans le nouveau campus de l’institut. Situé sur les bords de Seine à partir de Juin 2016, Le Cordon Bleu Paris propose tout le confort et l’innovation nécessaire pour l’apprentissage des métiers de demain, dans les secteurs de la gastronomie, de l’hôtellerie, du tourisme et du vin.

              Informations pratiques :
              Les dossiers de candidatures sont sélectionnés par un jury d'Admission qui auditionne les candidats retenus.

              Plus d’informations sur les portes ouvertes, cliquez ici.
              Découvrez aussi l'interview de Franck Ramage, Responsable du Département Vins sur ce programme.

              Témoignages

              • le-cordon-bleu-paris-ecole-art-culinaire-ancien-etudiant-guillaume-gondinet
                Un condensé de technique, de théorie, de pratique, de contacts, de visites qui vous instruisent et vous forment au monde du vin.
                Guillaume Gondinet, Ancien étudiant du Diplôme des Métiers du Vin et Management
              • Stephane Lecenes testimonial
                Je conjugue désormais passion et vie professionnelle ce qui était pour moi un objectif depuis de nombreuses années. Je m’attache à proposer des vins et spiritueux de qualité, originaux et quelques fois rares dans l’objectif de toujours satisfaire mes clients. La formation reçue à l’institut Le Cordon Bleu m’a donné l’opportunité de compléter ce réseau grâce aux rencontres avec les différents intervenants (sommeliers, agents, représentants des appellations, etc.) Tout ceci sans oublier les voyages dans les vignobles de France, les salons professionnels fréquentés pendant la formation, les nombreuses dégustations réalisées pendant les cours ou encore les vins sélectionnés par M. Ramage.
                Stéphane Lecenes, Programme des Métiers du Vin et Management

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