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ル・コルドン・ブルー・ニュース 07/28/2014
ル・コルドン・ブルー・ジャパンがダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2014 のオフィシャルパートナーになりました!
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7/2 フランス レストランウィーク2014記者発表&レセプション

French Gastoronomy

夏の到来を思わせる日差しの中、東京・南麻布の在日フランス大使館にて、ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2014記者発表&レセプションが行われました。

フランスからは、フランス食文化の世界への発信を目的とした料理人の組織「コレージュ・ド・フランス」を代表してアラン・デュカス氏、さらにパリで活躍する日本人シェフ小林圭氏が海外参加シェフとして急遽来日しました。

フランスと日本の共通点、それは食文化の多様性を大事にすること」とは、記者発表に引き続くレセプションのパーティーでのクリスチャン・マセ駐日フランス大使のメッセージです。

イベントのテーマでもある「発見!日本のテロワール」を全国の皆さまと分かち合うため、今年は東京で活躍するフレンチシェフ6人が出身地に里帰り、地元の食材を選んで故郷のレストランでコラボレーションメニューを展開します。

9月20日から10月5日までの16日間は、北から南から様々な食材をフレンチで思う存分楽しみましょう!


ル・コルドン・ブルー代官山校併設 ラ・ブティック カフェもドミニク・コルビ マスターシェフ監修の特別ランチメニューで参加いたします!
ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2014

 

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