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蓝带国际学院新闻 01/14/2015
开启蓝带美食之旅 - 甜点
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2015年1、2月甜点系列课程

 

新闻报到中...

Le Cordon Bleu Greater China Scholarship Grand FinalWinners
开启蓝带美食之旅 - 甜点

蓝带国际学院将于2015年1月至2月期间展开一系列面向广大厨艺爱好者的美食课程,这一系列课程将按照蓝带专业课程标准进行,由来自蓝带国际校区的大厨亲自示范及讲解,并指导学员们共同完成食谱的制作。

蓝带甜点系列课程将由来自蓝带马德里校区的甜点技术总监Nicolas Serrano亲自指导。Nicolas Serrano于2000年获得法国大西洋岸比利牛斯地区甜点职业技术高级文凭证书,从事酒店餐饮行业工作十多年,曾就职于多家米其林星级餐厅及甜点培训学校,并一度担任甜点主厨职位。2011年进入蓝带马德里分校,担任甜点技术总监一职,主要负责高级甜点技术指导。在蓝带马德里期间,Nicolas Serrano还曾应邀到中国台湾、澳门等地参加厨艺研讨会和推广活动等。

本次美食系列课程于2015年1月26日开始,将分别开展面向12周岁以下的儿童、12-18周岁的青少年以及成年美食爱好者的不同系列课程。具体的课程安排如下:

Kids & Parents (12周岁以下的儿童及一位家长)
FRENCH STYLE EXOTIC PAVLOVA AND FUNNY VERRINES

日期:2015年1月26(已满)、27日 和 2月3日
时间:1:30 PM – 4:30 PM (登记 1:00 PM)
地点: 上海市浦东南路1458号1号楼 (近潍坊西路)

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To Be The Young Chef (12-18周岁的青少年)
CHOCOLATE COOKIES SO GOOD AND CHOCOLATE TART

日期:2015年1月29日 
时间:1:30 PM – 4:30 PM (登记 1:00 PM)
地点: 上海市浦东南路1458号1号楼 (近潍坊西路)

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Cook In A Professional Way (18周岁以上)
APPLE CARAMEL WITH SESAME TART AND TARTLET

日期:2015年1月31日(已满),2月4日 
时间:1:30 PM – 4:30 PM (登记 1:00 PM)
地点: 上海市浦东南路1458号1号楼 (近潍坊西路)

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Cook In A Professional Way (18周岁以上)
FRENCH STRAWBERRY DACQUOISE WITH VANILLA LIME AND BASIL TART

日期:2015年2月1日(已满) ,2月8日(已满) 
时间:1:30 PM – 4:30 PM (登记 1:00 PM)
地点: 上海市浦东南路1458号1号楼 (近潍坊西路)

活动申请报名请点击此处下载学员登记表

更多信息:

Le Cordon Bleu 蓝带国际学院中国
  Email china@cordonbleu.edu
  Website www.lecordonbleu.com.cn
  Call +86 400 118 1895
     

 

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