Le contenu de cette page s’affiche comme sur notre ancien site. Pour en savoir plus sur nos activités, consultez notre nouveau site..
Chargement
Actualités Le Cordon Bleu 05/25/2012
Le Cordon Bleu visitera la Chine en Juin 2012
Imprimer cette page
12 au 21 Juin 2012

EN | FR Partager : Facebook Twitter More...

À la une

Le Cordon Bleu visitera la Chine en Juin 2012
Du 12 au 21 Juin 2012, Retrouvez le Cordon Bleu sur différents événements à travers la Chine !
Shanghai, du 12 au 14 juin 2012

LE CORDON BLEU, l’école d’arts culinaires, de management et de gastronomie internationalement célèbre, participera au salon du SIRHA de Shanghai, qui prendra place dans le Centre d'Expositions et d'Événements Pudong Expo, du 12 au 14 juin 2012. Cette troisième édition accueillera plus d’activités ainsi que des évènements gastronomiques majeurs tels que la finale Asie du Bocuse d’Or, ou le salon OMNIVORE, qui réunira des grands chefs internationaux tout comme des chefs locaux émergents.

Le 14 juin, Pruek SUMPANTAWORABOOT, qui a suivi le Grand Diplôme de l’école Le Cordon Bleu Paris, et qui est désormais Chef enseignant au Cordon Bleu Dusit, à Bangkok, entrainera l’équipe thaïlandaise pour la finale du Bocuse d’Or Asie.

Le Cordon Bleu est fier d’annoncer que son ancien étudiant de l’école de Paris, Weimar Gomez dirigera un « master class » au SIRHA, dans le cadre de l’OMNIVORE World Tour, le 14 juin, de 15h à 15h45.
Shanghai, du 15 au 17 juin 2012 :

LE CORDON BLEU révélera les grands secrets de la pâtisserie française lors d’une série de « master classes » d’élite, à Shanghai. Chef Fabrice Daniel, du Cordon Bleu Dusit, mettra en lumière les savoir-faire particuliers de la pâtisserie Française du 15 au 17 juin 2012.

Organisé par le Ministère français de l’Agriculture et de la Pêche, Sopexa Shanghai, l’École de Management et de Tourisme de Shanghai (SHSMKLY) et Le Cordon Bleu, Chef Fabrice Daniel fera plusieurs ateliers de pâtisserie au sein même de l’École de Management et de Tourisme de Shanghai, du 15 au 17 juin 2012. Chef Danniel mettra en œuvre la méthodologie d’apprentissage unique du Cordon Bleu, basée sur le perfectionnement des techniques culinaires françaises:
  • Le vendredi 15, dans l’après-midi, le Chef présentera le dessert Forêt Noire en verrine, regroupant les techniques du biscuit Sacher, de la mousse au chocolat, de la crème Bavaroise à la vanille et du coulis de cerise.
  • Le samedi 16 au matin, il proposera des Éclairs passion, composés de pâte à choux, d’une crème Diplomate et d’un crémeux au chocolat noir, puis une Tarte aux fruits rouges l’après-midi.
  • Dans la matinée du dimanche 17, Chef Fabrice Danniel explorera divers Macarons avec les participants, puis, l’après-midi, un Trio chocolat en verrine, composé d’une mousse aux trois chocolats et d’un crumble.
More Information Informations complémentaires:
Les ateliers auront lieu le matin de 9h à 12h et l’après-midi de 14h à 17h.
Le prix de chaque atelier est de 540 RMB
Contacts Contacts :
Pour s’inscrire à ces sessions culinaires exceptionnelles, veuillez contacter Sean Lin :
email à slin(vi@)cordonbleu.edu *
téléphone au 13601670398
veuillez remplacer (vi@) par @ pour nous écrire
Pékin, du 18 au 21 juin 2012
LE CORDON BLEU sera présent, pour le plaisir de tous les amateurs de cuisine et des futurs Chefs, au premier Concours Culinaire International – la sixième édition du concours international de cuisine organisé par le EASTEAT Culinary Artist, qui aura lieu du 18 au 21 juin 2012 au « Nid d’Oiseau », le Stade National de Pékin. Les cultures culinaires du monde entier seront mises à l’honneur et Chef Fabrice Danniel réalisera une démonstration sur l’art du chocolat.

Pour plus d'information

Le Cordon Bleu Paris
Email paris@cordonbleu.edu ou utiliser le formulaire en ligne
Website www.lcbparis.com
Call +33 (0) 1 53 68 22 50
Address 8, rue Léon Delhomme
75015 Paris

À découvrir...

Le campus de Paris

Vidéos

Le Cordon Bleu Paris
Vidéo de présentation

En complément

Lire la suite


Lire la suite


Retour Bookmark and Share
 
 
Chargement